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单一麦芽威士忌
Macallan 1851 Inspiration
Highland Single Malt Scotland Whisky
度数：41.3%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
橡木桶
麦卡伦酿制之旅的起点在遥远的西班牙北部的卡迪斯省，橡木桶的外壁被卡迪斯猛烈的阳光所包围，从而令橡木桶的木质符合麦卡伦的酿酒要求。
特有风格
麦卡伦与1996年被Highland Distilleries公司收购，收购后的麦卡伦仍然保持原有的风格。
品鉴记录
色泽：桃木红色或琥珀色
香味：轻微的甜香，带雪莉酒，太妃，姜，干果以及鲜花的香气。
口感：兼具干果和雪莉酒味，些许甘甜配合恰到好处的辛辣，口感醇厚。
余味：圆浑，中等涩度。
品牌介绍
麦卡伦（macallan）酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年佳酿过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。
品牌工艺
来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦，拥有绝妙的纯净水质与适合酿酒的气候和地形，麦卡伦酒厂占地390英亩,我们保留90英亩农地种植我们自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常有名的垂钓圣地。
The Macallan 的小巧蒸馏器是Speyside 区小巧的蒸馏器。其特有的尺寸和形状使醇酒得以与铜器实现大面积的接触，有助于浓缩「新酒」，并散发出浓郁、香甜、醇厚的味道，这正是The Macallan 的鲜明特色。这样的醇酒酿酒器共有24 个，均由铜打造而成，每个酿酒器初步都能「装填」3,900 升。
我们的优质橡木桶是The Macallan 威士忌品质如此出色、色泽浑然天成，并且香气和口味特有的主要原因。这些橡木桶依据我们自己的规格打造，占The Macallan 终香气和口味的80％。正因如此，我们在每个木桶的采购、制造和保养上所花费的成本，远远超过任何其他蒸馏酒厂。
特别说明
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