单一麦芽威士忌
Macallan 18YO Fine Oak Triple Cask Matured
Highland Single Malt Scotland Whisky
度数:43%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)
黄金三桶系列
麦卡伦黄金三桶系列透过主酿酒师Bob Dalgarno巧手亲酿,选用西班牙Oloroso雪莉橡木桶、美国Oloroso橡木桶与美国白橡木桶制作黄金比例的黄金三桶新品,采用珍贵稀有的大麦,透过斯贝河畔区小巧的蒸馏器,依古法酿造,舍弃掉首段与末段蒸馏出的原液,只萃取16%的精华酒心,非常奢华。
三重蒸馏
麦卡伦18年黄金三桶展现了三重蒸馏酒的灵动融合,由欧洲雪莉调配橡木酒桶、美洲雪莉调配橡木酒桶和美国前波本橡木酒桶结合熟成而来。这款威士忌因十八年的熟成期而展现出深度的风味,以整个系列顺滑、精致而复杂的品格而著称,充盈着香橙、天鹅绒般的可可和木质香辛料的气息,呈现出自然的浅琥珀色。
品鉴记录
色泽: 浅琥珀色
香气: 异域风干花瓣、椰子、香草和香橙柑橘
口感: 天鹅绒般顺滑柔软,带有香橙柑橘、香草、肉豆蔻和肉桂气息
余味: 余韵悠长,略带巧克力、香橙和一丝柴烟味
品牌介绍
麦卡伦(macallan)酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上,自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标,因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器,遗迹用雪莉酒桶的陈年佳酿过程的种种原则坚持,麦卡伦刻意保留传统酿造方法,为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。
品牌工艺
来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦,拥有绝妙的纯净水质与适合酿酒的气候和地形,麦卡伦酒厂占地390英亩,我们保留90英亩农地种植我们自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常有名的垂钓圣地。
The Macallan 的小巧蒸馏器是Speyside 区小巧的蒸馏器。其特有的尺寸和形状使醇酒得以与铜器实现大面积的接触,有助于浓缩「新酒」,并散发出浓郁、香甜、醇厚的味道,这正是The Macallan 的鲜明特色。这样的醇酒酿酒器共有24 个,均由铜打造而成,每个酿酒器初步都能「装填」3,900 升。
我们的优质橡木桶是The Macallan 威士忌品质如此出色、色泽浑然天成,并且香气和口味特有的主要原因。这些橡木桶依据我们自己的规格打造,占The Macallan 终香气和口味的80%。正因如此,我们在每个木桶的采购、制造和保养上所花费的成本,远远超过任何其他蒸馏酒厂。
特别说明
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