奥巴里奇庄园正牌干红葡萄酒 Chateau Haut Bages Liberal 750ml

奥巴里奇庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Haut Bages Liberal

度数：12-13%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深紫色

香气

弥漫着烟熏黑醋栗和蓝莓味，展现出成熟蓝色和黑色水果香

口感

中等到重酒体，单宁强劲，富有个性的一款酒。性价比超高，口感明显的辛香味，回味悠长，酸度良好，质地肥美奢华。口感饱满，虽然早熟，但熟成2-5年后效果更佳。可保存20年左右。

评分

暂无

酒庄

Chateau Haut Bages Liberal - 奥巴里奇庄园

产区

Pauillac - 法国波尔多波亚克

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

酒庄介绍

Chateau Haut Bages Liberal - 奥巴里奇庄园

奥巴里奇庄园（Chateau Haut-Bages-Liberal）名字中的前缀“Haut”表示这个庄园位于高地的顶部，靠近该公社高点的位置，而“里奇Liberal”一词则是了庄园创始者的名字。1855年奥巴里奇庄园荣获五级名庄的光荣称号。1983年，奥巴里奇庄园也被迫卖给了Jacques Merlaut，他将这座庄园加入到以Taillan集团为名义的投资产业当中。同时，他已经拥有了莎斯布林庄园（Chasse-Spleen），家族随后还得到了金玫瑰庄园(Gruaud-Larose)、费里埃庄园（Ferriere）、希翰庄园（Citran）和拉格庄园（La Gurgue）。

工艺与传统

葡萄园

目前，奥巴里奇庄园(Chateau Haut-Bages-Liberal)的葡萄园面积30公顷。种植葡萄比例为70%赤霞珠和30%美乐。庄园的葡萄树平均树龄为15-20年。

工艺流程

在对每片园区的葡萄（葡萄籽、葡萄皮）逐一品尝之后，庄园方能确定采摘的日期。根据葡萄品种、土地的特质以及葡萄植株株龄的不同，酿造的时间持续18-24天。酒精发酵期间，温度保持在25-27度以内。庄园的宗旨是酿造出拥有纯粹细腻单宁、口感优雅的葡萄酒。葡萄酒将会被装入橡木桶进行苹果酸乳酸发酵。对于那部分由压榨而出的葡萄酒，庄园会根据其质量进行严格的筛选和混合。他们的用量在一月份葡萄酒终调配中所占的比例为10%-15%。葡萄酒在橡木桶中陈年佳酿16-18个月，橡木桶的更新率为40%。

美酒佳酿

奥巴里奇庄园是众多五级庄中值得购买或收藏的庄园之一。庄园近年来的推荐年份有着相当讨巧的酒体结构和层次感，如果陈年佳酿10年以上或许表现更加。 推荐年份：2002、2004、2005、2009、2010

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。美乐之所以受欢迎是因为它是早熟品种，葡萄果实较大，鲜嫩且产量较高能够酿制出美味而柔滑葡萄酒。

 

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。Petit Verdot的法语意思是“小绿”，指的是该种葡萄由于成熟期太晚，葡萄浆果常常不能正常成熟而呈现出绿色。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

Pauillac - 波亚克产区

波亚克产区（Pauillac）位于St Estèphe（圣爱斯泰夫产区）的南部，St Julien（圣朱利安产区）的北部，占地面积有1190公顷。 优质的土壤、适宜的天气及高超的酿酒技术，使这个产区具备了酿制特优葡萄酒的所有条件，这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家，拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄园（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。