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佳得美庄园正牌干红葡萄酒 Chateau Cantemerle 750ml
   

佳得美庄园正牌干红葡萄酒 Chateau Cantemerle 750ml

多年以来,佳得美酒庄的品质一直稳定而杰出,成为亲民的列级庄之一。中文酒名“佳得美”寓意美好,又谐音为“嫁得美”,因此也成为婚宴用酒和送礼首推。帕克曾对Cantemerle评价很高:对于那些正在寻找Bordeaux更为精致优雅的那一面的读者们来说,没有比地处Medoc南部的Cantemerle更值得探索的酒庄了。
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葡萄酒年份 货号 价格
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年份以实物为准 / 6支装 G555B42085F85C-2 ¥1490
佳得美庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Cantemerle


度数:12-14%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

深红宝石颜色

香气

酒香醇美,散发着红色水果的味道。

口感

年轻的佳得美拥有浓郁的果香和恰到好处的香草味。而陈年佳酿的佳得美酒体复杂而醇厚,像绸缎般顺滑的单宁令你感到相当的舒服。 酒体饱满,单宁柔顺。回味和谐悠长。

评分

2013年 《葡萄酒观察家》(WS)87-90分
2014年 詹姆斯萨克林(JS)94分
2016年 詹姆斯萨克林(JS)94分
2017年 詹姆斯萨克林(JS)93-94分
2018年 詹姆斯萨克林(JS)94-95分
2019年 詹姆斯萨克林(JS)93-94分
2020年 詹姆斯萨克林(JS)93-94分

酒庄

Chateau Cantemerle - 佳得美酒庄

产区

Haut Medoc - 法国波尔多上梅多克

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

 

酒庄介绍


Chateau Cantemerle - 佳得美酒庄


佳得美是上美度区的列级名庄,与众多列级庄一样,拥有非常悠久的历史。在庄主Baroness Caroline de Villeneuve的引领下,佳得美在1855年的波尔多美度区列级名庄评选中,从上千个庄园中脱颖而出,成为上美度地区仅有的五个榜上有名的庄园之一。



工艺与传统



葡萄园


目前,佳得美庄园(Chateau Cantemerle)拥有葡萄园90公顷。葡萄园土壤以混着河沙与细碎小石子的砂砾土为主。种植葡萄比例为50%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%美乐(Merlot)、5%品丽珠(Cabernet Franc)、5%小维度(Petit Verdot)。葡萄树平均树龄30年,种植密度9,600株/公顷。



工艺流程


为了不过度萃取,酒庄在泡皮时并不淋汁,但让泡皮延长为三星期,加上酒精发酵约一星期,前后约28-30天,只采用30%的新桶来培养葡萄酒,后用蛋清进行澄清。橡木桶中贮藏12月。



美酒佳酿


Chateau Cantemerle(正牌)既可立即饮用,也可陈年佳酿收藏,年轻的佳得美拥有浓郁的果香和恰到好处的香草味。而陈年佳酿的佳得美酒体复杂而醇厚,像绸缎般顺滑的单宁令你感到相当的舒服。


葡萄品种



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。




Cabernet Franc - 品丽珠


她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。


 

产区介绍


Haut Medoc - 上梅多克产区


1855年的波尔多酒庄分级,共评出五个一级名庄,其中拉菲古堡、拉图酒庄、木桐酒庄在波雅克村,玛歌酒庄在玛歌村。而这两个产酒村,都属于上梅多克地区,由此可见,上梅多克的重要性。上梅多克的葡萄种植总面积为4,900公顷,土壤主要为砾石和黏质石灰岩。





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