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干红葡萄酒
La Chapelle de Haut-Bages Liberal
度数：13-15%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
深紫色
香气
散发着红色和黑色浆果的味道。并带着地下矿物质的气息。
口感
这类红葡萄酒酒体中等，口感温和细腻，十分易饮，果香细致，虽然果味不及果味丰富的轻盈型红葡萄酒，但在柔顺度和醇和度上都更胜一筹；酒体不似饱满型红葡萄酒那么厚重。 酿制过程中可以使用轻微的橡木陈年佳酿（通常使用橡木桶）
评分
暂无
酒庄
Chateau Haut Bages Liberal - 奥巴里奇庄园
产区
Pauillac - 法国波尔多波亚克
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
图片
酒庄介绍
Chateau Haut Bages Liberal - 奥巴里奇庄园
奥巴里奇庄园（Chateau Haut-Bages-Liberal）名字中的前缀“Haut”表示这个庄园位于高地的顶部，靠近该公社高点的位置，而“里奇Liberal”一词则是了庄园创始者的名字。1855年奥巴里奇庄园荣获五级名庄的光荣称号。1983年，奥巴里奇庄园也被迫卖给了Jacques Merlaut，他将这座庄园加入到以Taillan集团为名义的投资产业当中。同时，他已经拥有了莎斯布林庄园（Chasse-Spleen），家族随后还得到了金玫瑰庄园(Gruaud-Larose)、费里埃庄园（Ferriere）、希翰庄园（Citran）和拉格庄园（La Gurgue）。
工艺与传统
葡萄园
目前，奥巴里奇庄园(Chateau Haut-Bages-Liberal)的葡萄园面积30公顷。种植葡萄比例为70%赤霞珠和30%美乐。庄园的葡萄树平均树龄为15-20年。
工艺流程
在对每片园区的葡萄（葡萄籽、葡萄皮）逐一品尝之后，庄园方能确定采摘的日期。根据葡萄品种、土地的特质以及葡萄植株株龄的不同，酿造的时间持续18-24天。酒精发酵期间，温度保持在25-27度以内。庄园的宗旨是酿造出拥有纯粹细腻单宁、口感优雅的葡萄酒。葡萄酒将会被装入橡木桶进行苹果酸乳酸发酵。对于那部分由压榨而出的葡萄酒，庄园会根据其质量进行严格的筛选和混合。他们的用量在一月份葡萄酒终调配中所占的比例为10%-15%。葡萄酒在橡木桶中陈年佳酿16-18个月，橡木桶的更新率为40%。
美酒佳酿
奥巴里奇庄园是众多五级庄中值得购买或收藏的庄园之一。庄园近年来的推荐年份有着相当讨巧的酒体结构和层次感，如果陈年佳酿10年以上或许表现更加。 推荐年份：2002、2004、2005、2009、2010
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。美乐之所以受欢迎是因为它是早熟品种，葡萄果实较大，鲜嫩且产量较高能够酿制出美味而柔滑葡萄酒。
产区介绍
Pauillac - 波亚克产区
波亚克产区（Pauillac）位于St Estèphe（圣爱斯泰夫产区）的南部，St Julien（圣朱利安产区）的北部，占地面积有1190公顷。 优质的土壤、适宜的天气及高超的酿酒技术，使这个产区具备了酿制特优葡萄酒的所有条件，这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家，拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄园（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。
特别说明
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