泥煤怪兽14.1版
单一麦芽威士忌
Bruichladdich Octomore
Edition 14.1 Aged 5 Years
Single Malt Scotch Whisky
度数:59.6%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)
深思成就传奇
泥煤怪兽的创意源于一个深夜喝了几杯威士忌后关于“如果”的发想:如果我们将史上重煤泥味的麦芽进行蒸馏,结果会怎样?深夜的深思成就了如今的传奇,自2007年首次上市以来,泥煤怪兽便是世上重煤泥威士忌的先锋,但出人意料的是,除了拥有重煤泥的头衔外,泥煤怪兽令人惊艳的口感收到很多人的追捧。
不可能的方程
每款Octomore14威士忌都有其特有的个性,同时又忠于 OCTOMORE 的 DNA,这个系列展示了当酒厂考虑每滴威士忌的深度、平衡和复杂性的每一个元素时可以达到的高度。
品鉴记录
颜色:浅琥珀色
香气:烟熏香草、甜焦糖和太妃糖的香气扑鼻而来,烟熏味与精致的椰子和杏仁片相平衡。明显的泥土烟熏味和淡淡的柑橘味,柠檬酥皮派切入浓郁的烤猪肉。
口感:口感中弥漫着明亮的柑橘、烟熏和独特的矿物质味,随后是烧焦的橡木和海滩篝火的余烬。太妃糖和奶油香草与泥土的烟熏味相平衡,梨、醋栗和青苹果的明亮香气同时增添了亮度和深度。烘焙咖啡、丁香和肉豆蔻的味道开始凸显出来,并带有淡淡的石南花蜂蜜的味道。
余味:奶油糖果和香草味,Octomore标志性的泥土泥炭烟味和一丝盐雾的味道相平衡,余味中带有烧焦的石南花和金雀花的味道。
品牌介绍
布赫拉迪酒厂坐落于英达尔湖滨,是苏格兰西端的一家酒厂,它成立于1881年,由罗伯特、威廉和约翰古列哈维联合创建,是苏格兰批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以布鲁格拉迪克的名称成立了布鲁克莱迪克(艾莱岛)酒业有限公司。布鲁克莱迪克只使用苏格兰大麦,他们坚信苏格兰威士忌就应该使用苏格兰的大麦酿造。
品牌工艺
布赫拉迪酒厂威士忌绝不经过会影响酒质及口感的低温过滤程序,保留原有自然香气,不添加人工加工物调整色泽,每一款威士忌皆亲自由布鲁克莱迪克主调酒师筛选而出,不大量生产威士忌,并不将酒质标准化,使用流经过长达18亿年古老岩石的纯净泉水,3-5ppm的淡雅泥煤口感,显示出深度海洋特质。
布赫拉迪酒厂的创意及坚持出乎意料获得消费者好评,在酒质不经低温过滤、不添加任何人工香料及色素之下,更关注在全球都重视的环保议题,布鲁克莱迪克酒厂无意间成立威士忌业界的趋势指标之一。堪称具创意与开发力的蒸馏厂,不仅是岛内不受集团掌控的独立蒸馏厂,更是具有话题性的酒厂。
布赫拉迪酒厂主调酒师Jin McEwan,土生土长的艾莱岛人,15岁从制桶学徒开始踏入威士忌产业。一路学习如何酿酒,在岛上的波摩酒厂承袭了38年的酿酒经验,直到2001年成为布鲁克莱迪克的灵魂人物后,开始进入他的酿酒异想世界。
特别说明
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