擢跃10年
单一麦芽威士忌
Bruichladdich Port Charlotte
Aged 10 Years Heavily Peated
Single Malt Scotch Whisky
度数:50%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)
波夏旗舰酒款
在 Port Charlotte 诞生之前, Bruichladdich 酒厂酿造出世界上Z具泥煤风味的单一麦芽威士忌,或Islay岛的款干琴酒。而今,酒厂采用了当地种植的啤酒大麦,以及4重特有的蒸馏方式,成功酿造出 Port Charlotte Heavily Peated Islay 单一麦芽威士忌。这款“优雅而精致”的泥煤风味单一麦芽威士忌,成为了Islay岛有名产品。拒绝自动化及外包趋势的 Bruichladdich,是Islay岛上shou个,也是wei一 一个采用人手酿造工序的酒厂,从蒸馏、成熟到装瓶都是一站式完成。全新波夏擢跃10年单一麦芽威士忌倒酒闻香,饮在嘴里口是淡淡的果香酸味,中味有点咸,后味酸而长,口感主调基本就是咸酸肆虐,是无可挑剔的一款陈年佳酿。
品鉴记录
颜色:深金色
香气:泥煤烟熏的味道被海洋,臭氧的味道平静,时间带来了橡木,烟熏的平衡和谐。金色焦糖,软糖,香草布丁,生姜,肉豆蔻和丁香的味道慢慢展开,加水后出现柑橘类水果,温和的柠檬味道,深呼吸,野生百里香,石楠花和海石竹的香气让您仿佛置身于大西洋海岸。
口感:精致柔和,当烟熏味缭绕着橡木桶散发出甜美时达到了完满平衡,椰子,香草布丁,柠檬蜂蜜,烟熏牡蛎和阳光照射的沙滩味道。
余味:余味令人惊叹,烟熏是一定存在的,但还有软糖和麦芽,橘子芒果的甜美。每一口都能感受到许多层次,随着烟熏气息的出现与消失,酒精,成熟的苹果,麦芽橡木的甜美和夏洛特港典型的干燥烟熏风格交织在一起。
获奖记录
- 2018年旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 双金奖
品牌介绍
布赫拉迪酒厂坐落于英达尔湖滨,是苏格兰西端的一家酒厂,它成立于1881年,由罗伯特、威廉和约翰古列哈维联合创建,是苏格兰批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以布鲁格拉迪克的名称成立了布鲁克莱迪克(艾莱岛)酒业有限公司。布鲁克莱迪克只使用苏格兰大麦,他们坚信苏格兰威士忌就应该使用苏格兰的大麦酿造。
品牌工艺
布赫拉迪酒厂威士忌绝不经过会影响酒质及口感的低温过滤程序,保留原有自然香气,不添加人工加工物调整色泽,每一款威士忌皆亲自由布鲁克莱迪克主调酒师筛选而出,不大量生产威士忌,并不将酒质标准化,使用流经过长达18亿年古老岩石的纯净泉水,3-5ppm的淡雅泥煤口感,显示出深度海洋特质。
布赫拉迪酒厂的创意及坚持出乎意料获得消费者好评,在酒质不经低温过滤、不添加任何人工香料及色素之下,更关注在全球都重视的环保议题,布鲁克莱迪克酒厂无意间成立威士忌业界的趋势指标之一。堪称具创意与开发力的蒸馏厂,不仅是岛内不受集团掌控的独立蒸馏厂,更是具有话题性的酒厂。
布赫拉迪酒厂主调酒师Jin McEwan,土生土长的艾莱岛人,15岁从制桶学徒开始踏入威士忌产业。一路学习如何酿酒,在岛上的波摩酒厂承袭了38年的酿酒经验,直到2001年成为布鲁克莱迪克的灵魂人物后,开始进入他的酿酒异想世界。
特别说明
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