布赫拉迪古卓大麦2011版单一麦芽苏格兰威士忌 Bruichladdich Bere Barley 2011 Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml

布赫拉迪
古卓大麦2011年
单一麦芽威士忌

Bruichladdich Bere Barley 2011
Single Malt Scotch Whisky

度数：50%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

古卓大麦

古卓大麦适应严寒和恶劣的土壤环境，生长周期短。只是他们的产量非常低，与现今流行的酿酒大麦品种相比，产量要低许多。布赫拉迪主制酒师Adam Hannet认为采用六棱大麦制作的威士忌与采用目前流行的大麦品种制作的产品相比，明显具有更油润的口感；更饱满的酒体使得威士忌更具深度。丰富的水果与麦芽香气更为显著，大麦对威士忌风味的影响表现得酣畅淋漓。

品鉴记录

色泽：金色

香气 ：香气打开时有一束阳光明媚的花香。天竺葵和橙花，然后是薄荷和巧克力酸橙。接下来是麦芽大麦，柑橘汤和杏果酱。香气如奶油般丰富：麦芽，果味，柑橘和花香的组合包裹在新鲜的橡木中，非常平衡，并有很强的味道深度。

口感：在口感上，这款威士忌的精致本质显而易见，带有淡淡的巧克力、杏果酱和柑橘香草。然而，当它沉降在舌头上时，质地显示出其粘度的坚固性。大麦糖与巧克力酸橙和软糖一起打开。干香蕉片，香草和棉花糖。杏果酱，醋栗布丁和麦芽面包。多种口味混合在一起，为这款单品注入深度和细腻感。

余味：新鲜的海洋风味出现。嘴唇上的盐度和坚硬的海风香气说明了Bere生长的北部岛屿，口感上的臭氧和果味暗示了酒液诞生和成熟的位置。大麦糖和绿色水果进入口感，并保持到最后，因为优秀的质地将所有东西结合在一起。

品牌介绍

布赫拉迪酒厂坐落于英达尔湖滨，是苏格兰西端的一家酒厂，它成立于1881年，由罗伯特、威廉和约翰古列哈维联合创建，是苏格兰批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以布鲁格拉迪克的名称成立了布鲁克莱迪克（艾莱岛）酒业有限公司。布鲁克莱迪克只使用苏格兰大麦，他们坚信苏格兰威士忌就应该使用苏格兰的大麦酿造。

品牌工艺

布赫拉迪酒厂威士忌绝不经过会影响酒质及口感的低温过滤程序，保留原有自然香气，不添加人工加工物调整色泽，每一款威士忌皆亲自由布鲁克莱迪克主调酒师筛选而出，不大量生产威士忌，并不将酒质标准化，使用流经过长达18亿年古老岩石的纯净泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，显示出深度海洋特质。

布赫拉迪酒厂的创意及坚持出乎意料获得消费者好评，在酒质不经低温过滤、不添加任何人工香料及色素之下，更关注在全球都重视的环保议题，布鲁克莱迪克酒厂无意间成立威士忌业界的趋势指标之一。堪称具创意与开发力的蒸馏厂，不仅是岛内不受集团掌控的独立蒸馏厂，更是具有话题性的酒厂。

布赫拉迪酒厂主调酒师Jin McEwan，土生土长的艾莱岛人，15岁从制桶学徒开始踏入威士忌产业。一路学习如何酿酒，在岛上的波摩酒厂承袭了38年的酿酒经验，直到2001年成为布鲁克莱迪克的灵魂人物后，开始进入他的酿酒异想世界。