格兰纳里奇8年单一麦芽苏格兰威士忌 GlenAllachie Aged 8 Yeas Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰纳里奇8年威士忌所用的桶型与酒厂明星酒款格兰纳里奇10年桶强第七版相同,主要由Pedro Ximénez和 Oloroso雪利桶以及少量的原始橡木桶和红酒桶组合而成,有着丰富的斯佩塞标志性香气,石楠花蜜和奶油糖果,完美的平衡了甜香料和干姜糖的味道,真正的代表了格兰纳里奇的特点。比利·沃克用巧妙的木桶管理和创新的熟成方法,向我们展示了什么是高品质高水准,同时又创新的单一麦芽威士忌。
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乐加维林8年单一麦芽苏格兰威士忌 Lagavulin Aged 8 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml乐加维林8年威士忌以特别的48度装瓶,陈年于再填的欧洲桶和美国橡木桶,酒体重,烟熏,甜香料,加入几滴水后变化更为明显。早在1880年代,阿尔弗雷德巴纳德访问乐加维林时喝到一款8年威士忌,他形容为exceptionally fine,酒厂受此启发同时是酒厂200周年庆祝的一部分,特别推出这款乐加维林8年威士忌。
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欧肯特轩三桶单一麦芽苏格兰威士忌 Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch Whisky 700ml欧肯特轩三桶威士忌熟成于PX雪莉桶,波本桶和欧罗洛索雪莉桶中,三次蒸馏,使酒液完满呈现出太妃糖、美洲薄壳胡桃、黑巧克力、香草等丰富浓郁的口感,圆润香醇,令人惊奇。此番魅力,让它在各大烈酒竞赛中所向披靡,囊括多个奖项。
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安努克12年单一麦芽苏格兰威士忌 AnCnoc 12 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml安努克12年威士忌在全球负有盛名,为避免与邻近酒厂Konckando造成混淆,Knockdhu决定把酒厂威士忌命名为「anCnoc」,安努克12年威士忌酒体清淡却复杂,是一款高质量的非雪莉风格的威士忌,每一次品尝都会带来无限惊喜,适合任何阶段接触威士忌的饮家。
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汤玛丁12年单一麦芽苏格兰威士忌 Tomatin 12YO Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml汤玛丁12年威士忌以充满香草甜香的波本桶和华丽丰厚的雪莉桶混合,传统橡木桶中的熟成增添了一分复杂和甘美,散发出焦糖焦糖、苹果、梨和芒果的香气,最后以浓郁的黄油味收尾 。在2022年IWSC中获得95分。
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富特尼18年单一麦芽苏格兰威士忌 Old Pulteney 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml富特尼18年威士忌发布于2018年,接力曾经风光无限却无限期停产的17年,在波本桶完成基础桶陈后转至西班牙Oloroso雪莉桶中完成收尾,其酒体充满活力,巧克力和香料味道肆意放纵的同时更多味道慢慢展现,搭配酒厂特有的海洋风味,一经推出便在2019年的国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC)上取得金牌,这也验证了酒厂的品质和深度都完满的传承下来,值得期待。
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艾伦雪莉桶原酒单一麦芽苏格兰威士忌 Arran Bodega Sherry Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 700ml艾伦The Bodega雪莉桶原酒威士忌是酒厂一款令人惊叹的新品,酒厂主调酒师与西班牙Jerez地区的雪莉酒窖的工作人员一起选取高品质的初填雪莉大桶熟成7年,使用原桶强度装瓶,展现了酒厂酿酒师在选材和选桶方面的技能和专业知识,豪华又优雅,带有丰富的甜味香料和橡木味。
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泰斯卡18年单一麦芽苏格兰威士忌 Talisker Aged 18 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml泰斯卡18年威士忌遵循传统工艺,采用五种蒸馏器并经由蠕型回旋冷凝器冷却并在波本桶和雪莉桶橡中熟成18年而成,是一款甜美带烟熏的威士忌,泰斯卡粉丝重要酒款,酒厂创始人休.麦克斯格尔的签名见前标。
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傲玛波本花香单一麦芽威士忌 OMAR Bourbon Type Single Malt Whisky 700ml傲玛波本花香威士忌是南投酒厂沿袭正统苏格兰麦芽威士忌制程所制作,经橡木桶陈熟五年以上优质酒品,经调酒师巧手调和,以小型蒸馏器蒸馏出丰富酒质,采非冷凝过滤,以保留佳香气与口感质量,无添加焦糖色素,酒体自然呈现成熟金黄琥珀色,经批次调和,每批调和风味稍有不同,推荐给威士忌爱好者收藏品评、比较。
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百富14年加勒比桶单一麦芽苏格兰威士忌 The Balvenie Aged 14 Years Caribbean Cask Single Malt Scotch Whisky 700ml百富14年威士忌于加勒比朗姆酒桶中熟成:百富主调酒师大卫斯图尔特首先将自己选好的西印度群岛朗姆酒填充于美国橡木桶中,等他判断桶已经准备好时,朗姆酒被14年的百富威士忌取代,木桶开始发挥作用,后的润色也开始了,后得到一款特有的,温暖甜美顺滑的单一麦芽威士忌。
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百富12年单桶单一麦苏格兰芽威士忌 The Balvenie Single Barrel First Fill 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml百富12年单桶威士忌装瓶前在初填的波本桶中熟成12年以上且全是限量版的装瓶,每个酒桶装瓶的威士忌不超过 300 瓶,每瓶威士忌都手工编号,上面显示其熟成所在的桶的编号
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格兰帝双桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glen Scotia Double Cask Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰帝双桶威士忌是酒厂新推出的一款经典的坎贝尔镇麦芽威士忌。酒液在首次装桶的波本桶中陈年,再放入PX(Pedro Ximenez)雪莉桶中进行二次熟成,其特有的油润口感与充满活力的桃子和苹果香气,很大一部分要归功于128小时的超长酵酿,这会为威士忌带来大量酯类和同源香味物质,令威士忌带有特有的饱满口感和浓郁的成熟水果香气,而小批量慢蒸馏更进一步强化了这些风味特点。
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苏摩克艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌 Smokehead Islay Single Malt Scotch Whisky 700mlSmokehead威士忌近享受许多成功的鼓舞,“结合高品质及特有的风格与商品出色的设计包装,它也证明深受它的目标市场──年轻, 眼光敏锐及具备冒险精神的“时尚品饮家”所喜爱。
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欧本14年单一麦芽苏格兰威士忌 Oban 14YO Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml欧本14年威士忌是帝亚吉欧“经典麦芽”系列中的西部高地代表作,承继以大自然恩赐的水源,拥有难得柔顺的口感,延续了欧本酒厂传统酿造方式。
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波摩12年雪莉桶版单一麦芽苏格兰威士忌 Bowmore Aged 12 Years Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky 700ml波摩12年雪莉桶版威士忌将经典的泥煤风味与雪莉桶的丰富深邃相糅合,雪莉桶带来了更深邃、丰富的坚果、巧克力香橙、太妃糖、咖啡、葡萄干,以及苏丹娜果干风味,宛若一只香料满溢的圣诞蛋糕。再加上波摩特有的泥煤烟熏味,随着时间的推移,威士忌酒液日益醇熟,成熟果香渐渐化为热带水果芬芳。微妙的橙皮香和甜咸适宜的太妃糖口感,与波摩的标志性泥煤烟熏味相得益彰,余韵甘甜醇厚,耐人回味。
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塔木岭法国赤霞珠红酒桶单一麦芽苏格兰威士忌 Tamnavulin French Cabernet Sauvignon Cask Finish Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml塔木岭法国赤霞珠红酒桶威士忌首先在美国波本桶中熟成,然后转入法国赤霞珠红酒桶进行收尾,来自法国黄金地区的明媚气息注入酒液,释放出鲜明的斯贝赛风味,初尝果香浓郁,回味香甜特别,在2022年国际烈酒挑战赛(ISC)中获得金奖。
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格兰纳里奇10年原桶强度单一麦芽苏格兰威士忌 GlenAllachie Aged 10 Yeas Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰纳里奇10年桶强威士忌以小批量批次形式推出,均以原桶强度装瓶,其第二版获得过2019年WWA金奖,第三版斩获了2020年WWA金奖,第四版又在2021年的榜单中斩获了世界Z佳单一麦芽威士忌,后面版本也一直延续着此前高水准的表现,仍是由 Billy Walker 亲自挑选和调配。由PX和Oloroso雪利桶、里奥哈木桶和原始橡木桶熟成,充满了黑巧克力软糖、浓郁的橙子、摩卡咖啡风味。
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本尼维斯10年单一麦芽苏格兰威士忌 Ben Nevis Aged 10 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml本尼维斯10年威士忌在2021年重新推出,使用高山的水源酿造,营造出新鲜水果,奶油夹杂着少许泥煤的复杂风味;而采用非冷凝过滤工艺,则让酒更能呈现“原汁原味”特色。
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汀思图12年单一麦芽苏格兰威士忌 Deanston Aged 12 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml汀思图12年单一麦芽威士忌在EX波本桶中熟成,以稍高的酒精度数装瓶,非冷凝过滤,保留了更多的原始风味,这是一款口感较淡的高地麦芽威士忌,带有坚果风味和些微的雪莉桶风味。
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噶玛兰经典独奏VINHO葡萄酒桶原酒单一麦芽威士忌 Kavalan Solist Vinho Barrique Cask Strength Single Malt Whisky 700ml噶玛兰经典独奏采用世界Z佳葡萄酒桶,透过噶玛兰酒厂特有的烧烤桶技术,以人工准确调控烘烤温度和时间,使桶内香韵变得细腻缤纷,熟成后的VINHO口感圆润醇厚、香味浓郁丰富,无可比拟的凡致风味,实属精湛工艺与艺术完满结合之威士忌杰作。
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埃德拉多尔10年单一麦芽苏格兰威士忌 Edradour Aged 10 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml埃德拉多尔10年威士忌是由手工酿造的威士忌,是欧罗洛索雪莉桶熟成10年后的Z佳见证,色泽呈深红褐色,有浓郁的干果,糖杏仁,橘子果酱和纯巧克力的香味。酒厂的每个雪莉桶多只会使用2次,这是埃德拉多尔的品质承诺。
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费特肯12年单一麦芽苏格兰威士忌 Fettercairn 12 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml费特肯12年威士忌是酒厂风格的良好诠释,在美国白橡木桶中熟成12年,蒸馏过程中使用泉水为蒸馏器降温,使蒸馏的新酒品质柔和,细致甜美,带有饱满的热带水果风味。
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格兰杰14年波特桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Year Old Port Cask Finish Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml2019年之前,格兰杰波特桶威士忌在售的是酒龄12年的版本,2019年4月新推出了酒龄为14年酒款,酒厂延长了其受欢迎的单一麦芽威士忌的成熟时间,在EX波本桶中成熟(仅使用首次和再次填充桶),然后在波特桶中进行尾段熟成,口感顺滑圆润,果香浓郁。
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帝霖单一麦芽爱尔兰威士忌 Teeling Single Malt Irish Whiskey 700ml帝霖单一麦芽爱尔兰威士忌使用了特有的工艺和创新的酒桶组合制作而成,完全由已发芽大麦蒸馏而成的威士忌原酒在5种酒桶(雪莉桶,波特桶,马德拉桶,勃艮第白葡萄酒桶,赤霞珠红酒桶)熟成,有着特有的水果风味,复杂且平衡,经常被描述为“交响乐”的味道。
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格兰菲迪22年璀璨珍藏单一麦芽苏格兰威士忌 Glenfiddich Gran Cortes 22 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰菲迪22年Gran Cortes威士忌融合了苏格兰的匠心工艺和西班牙的神秘热情,于传统雪莉橡木桶陈年22年,再于Palo Cortado雪莉桶中过桶3-6个月,终呈现出令人心动的深红琥珀色。每桶皆以「X」记号手工标记,象征其特有的质量与风格。
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艾柏迪21年单一麦芽苏格兰威士忌 Aberfeldy Aged 21 Years Single Highland Malt Scotch Whisky 700ml艾柏迪21年威士忌是艾柏迪酒厂的核心酒款,也是酒厂的旗舰酒款,展示出了高地高年份威士忌雪莉桶的风格。一生必喝的101款经典威士忌,每年限量生产,年度配额常在英国当地即销售一空,因此在世界各地常供不应求。在2005年首次上市,2007年即获得World Whisky Award (WWA)评选为全球Z佳单一纯麦威士忌而打响名号。
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齐侯门塞纳滩单一麦芽苏格兰威士忌 Kilchoman Sanaig Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml塞纳滩(Sanaig)是位于齐侯门酒厂西北部的一个遍布岩石的小水湾,酒厂给这个酒款命名为“塞纳滩”。齐侯门塞纳滩酒精度为46% ABV,非过滤冷凝,并且不添加焦糖色。30%来自于波本桶,剩下70%来自于雪莉桶,熟成约4到5年。它是酒厂第二个将会持续发行的酒款,将和齐侯门玛吉湾单一麦芽威士忌一起成为齐侯门酒厂的核心酒款。
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大摩亚历山大三世单一麦芽苏格兰威士忌 Dalmore King Alexander III Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml大摩亚历山大三世威士忌的酿酒大师理查德帕特森为了完成这款作品,选择了六款酒桶:法国葡萄酒桶,马德拉桶,雪莉桶,马莎拉桶,波特桶和来自肯塔基州的波本桶。同时混合了不同年份不同熟成度的原酒,绝对是一个混合的杰出成就。
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格兰菲迪23年璀璨珍藏单一麦芽苏格兰威士忌 Glenfiddich Grand Cru Cuvee Cask Finish 23 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰菲迪23年璀璨珍藏系列威士忌使用美国橡木桶和一小部分雪莉桶中熟成的原酒混合调制而成,然后原酒又在法国香槟产区的初填和二填初榨葡萄汁发酵桶中进行了为期四个月的过桶,带有香甜奶油蛋糕、檀香、雪梨冰沙、白葡萄以及丰富香草风味。
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百富故事系列12年单一麦芽苏格兰威士忌 The Balvenie 12 Year Old The Sweet Toast of American Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml百富故事系列12年威士忌是百富故事系列的首部作品,由年仅26岁,现任苏格兰百富第六代主酿酒大师传人的Kelsey操刀,首先在前波本桶成熟12年,此后使用了1963年成立的有名木桶制造商KELVIN的维珍美国橡木桶继续陈年。KELVIN将维珍桶以20分钟的缓慢烘烤后转移至酒厂继续烘烤以释放更多的风味,使得这款威士忌的甜美烘烤味道更突出。
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