【限时特惠】阿贝14年精选集第二版独角兽的故事单一麦芽苏格兰威士忌 Ardbeg 14 Years Old Anthology The Unicorn's Tale Single Malt Scotch Whisky 700ml

阿贝精选集第二版
独角兽的故事
14年单一麦芽威士忌

Ardbeg 14 Years Old
Anthology The Unicorn's Tale
Islay Single Malt Scotland Whisky

度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

独角兽故事

阿贝于2023年新推出Anthology系列：A collection of mythical malts，意为充满神秘或神话色彩，是以神话传说中的怪兽展开的麦芽威士忌系列， 这个系列的特点是"实验性"，精选酒厂以前从未使用过的酒桶来熟成威士忌。独角兽故事源于一个漆黑的夜晚，酒厂的庆典结束后，院子里回荡着马蹄声。理智些的人会说，那是酒厂里贪吃又暴躁的小矮种马罗里（Rory），他以喜好甜食而臭名远扬。然而，其他人相信，这一夜发生了不同寻常的事情。酒厂的工人们出门一探究竟，绕过拐角时，他们看到一个马形生物在月光下高高扬起，头上突出的“角”勾勒出令人毛骨悚然的轮廓。翌日，有关苏格兰国宝动物——独角兽现身的传言四起。

品鉴记录

色泽：深金色

香气： 浓郁、甜美且果香四溢，烤香蕉面包和糖浆海绵布丁的香气充盈感官。接着，甘蔗糖浆的气息轻轻跃入燃烧雪松木的独特烟香。一点水滴入后，释放出大量热带水果的芬芳。桉树精油的清新与柔和的芳香烟熏完美融合。

口感： 青柠的清爽和甜蜜的水蜜桃在味蕾上欢快跃动，随后是浓郁的烟熏水果和烘焙面包的风味。紧接着，药用含片、木焦油和茴香的味道层层显现。柔和的大麦麦芽与肉豆蔻及泥煤烟熏交织出丰富的层次感。

余味： 这些珍贵马德拉酒桶的影响力不容忽视。奇妙的烟熏余味迎来悠长绵延的尾韵，带有薄荷醇、丁香、木烟和樟脑的气息。

获奖记录

- 2024年 旧金山世界烈酒竞赛（SFWSC） 双金牌奖
- 2024年 国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 金牌奖
- 2024年 国际烈酒挑战赛（ISC） 金牌奖

品牌介绍

Ardbeg酒厂位于苏格兰阿盖尔特艾菜岛的南部海岸。该酒厂生产纯粹的艾莱岛风格威士忌，其选用的大麦麦芽均来自埃伦港地区的大麦。Ardbeg被认为是世界上纯粹的泥煤味威士忌生产商之一，据其称其使用的麦芽中苯酚含量高达50ppm。酒厂自1798年开始生产威士忌，并于1815年开始商业化生产。

品牌工艺

阿贝所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝妙之地，这里水质较软，土壤肥沃，还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起，阿贝就不再使用传统的地板式发芽（Floor Maltings），所用的高酚类麦芽（Phenolic Malt）均来自艾伦港（Port Ellen），这类麦芽的泥煤值可达到50ppm，具有浓烈的泥煤烟熏味。

发酵完成后酒醪进入了蒸馏阶段。为了得到理想的酒精度和酒液，阿贝会进行两次蒸馏。首先，酒醪会在初馏机（Wash Still）中蒸馏出酒精度达24%的低度酒，随后这些低度酒会在再馏机（Spirit Still）中继续蒸馏。蒸馏冷却后得到的液体会被分为头液、中心液和尾液，只有中心液才会被装入橡木桶中进行陈年佳酿，这个阶段结束后所得到的液体酒精度可达到76%，酒液的质量也得到了非常大的提高。在再馏机的蒸汽导臂（Lyne Arm）上有一个叫做净化装置，可以促使酒液达到非常佳的平衡性和复杂度，不会被浓重的泥煤味所主导。

阿贝用于陈年佳酿的橡木桶类型多种多样，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由酿酒厂的主酿酒师比尔·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）亲自挑选，而其他的橡木桶则来源于斯佩塞（Speyside）和克莱拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿贝还使用雪莉桶（Sherry Butt）和法国橡木桶（French Oak Barrel）进行陈年佳酿。另外，由于阿贝酿酒厂非常靠近大海，因此成酒会带有海洋特有的咸味特征。