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2024年限量版
单一麦芽威士忌
Ardbeg Spectacular
Limited Edition 2024
Single Malt Scotland Whisky
度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）
2024 Ardbeg day
2024年Ardbeg Day的主题是《黑暗马戏团》，同时阿贝也献上迄今独具特色的实验威士忌—「阿贝云巅」（Ardbeg Spectacular）。这款怪咖威士忌是阿贝首次尝试将威士忌透过波特酒桶陈年后，再与经典波本酒桶的酒液揉合混酿，创造出一款具有泥煤风味且平衡的巅峰之作，有如一场黑暗马戏团演出，带着各式奇特的味道和香气现身，可说是邪恶甜美与烟熏泥煤的美妙结合！
精彩表演
首先会由特有的水果软糖、蜜饯、薰衣草、薰香蜡烛及烟熏胡桃香气开场，如同空中飞人在高空秋千上四周来回摆荡，引领着奇特惊喜，品尝咸焦糖的口感，伴随着黑巧克力在味蕾上翻滚盘旋，带着迷人的木烟、焦油和沥青风味鼓噪爆发，最后留下一丝薄荷的清凉轻盈地在高空漫步，见证波特桶熟成阿贝威士忌纵身一跃，跃过了经典波本桶的肩膀，为艾雷岛麦芽带来了炫技夺目与缤纷色彩的磅礡演出。这一场令人叹为观止的马戏团表演，同场加映前卫吸睛的限量版礼盒，展示出阿贝至今从未出现过的精采绝伦！
品鉴记录
颜色： 日落橙
香气： 异常芬芳，香气四溢，主要香调是芳香的薰衣草，接着是岩兰草和熏香蜡烛。在底层，更深的皮革和蜡的香气与丰富的杏仁坚果香气交织。加一点水后，轻柔的木烟和潮湿泥炭苔的气息显现出来。薄荷醇的气息猛烈冲入丰富的古董皮革香气中。
口感： 口感粘稠，爆发出咸、甜和咸鲜风味的闪亮组合。泥煤烟熏、桉树油、薄荷巧克力和太妃糖与熏烤山核桃、杂酚油和焦油交融。隐约的甜梨酥和奶糖在背景中若隐若现。
余味： 最后，咸焦糖和清凉薄荷醇的悠长余味为这场惊艳的风味盛宴画上句号。
品牌介绍
Ardbeg酒厂位于苏格兰阿盖尔特艾菜岛的南部海岸。该酒厂生产纯粹的艾莱岛风格威士忌，其选用的大麦麦芽均来自埃伦港地区的大麦。Ardbeg被认为是世界上纯粹的泥煤味威士忌生产商之一，据其称其使用的麦芽中苯酚含量高达50ppm。酒厂自1798年开始生产威士忌，并于1815年开始商业化生产。
品牌工艺
阿贝所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝妙之地，这里水质较软，土壤肥沃，还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起，阿贝就不再使用传统的地板式发芽（Floor Maltings），所用的高酚类麦芽（Phenolic Malt）均来自艾伦港（Port Ellen），这类麦芽的泥煤值可达到50ppm，具有浓烈的泥煤烟熏味。
发酵完成后酒醪进入了蒸馏阶段。为了得到理想的酒精度和酒液，阿贝会进行两次蒸馏。首先，酒醪会在初馏机（Wash Still）中蒸馏出酒精度达24%的低度酒，随后这些低度酒会在再馏机（Spirit Still）中继续蒸馏。蒸馏冷却后得到的液体会被分为头液、中心液和尾液，只有中心液才会被装入橡木桶中进行陈年佳酿，这个阶段结束后所得到的液体酒精度可达到76%，酒液的质量也得到了非常大的提高。在再馏机的蒸汽导臂（Lyne Arm）上有一个叫做净化装置，可以促使酒液达到非常佳的平衡性和复杂度，不会被浓重的泥煤味所主导。
阿贝用于陈年佳酿的橡木桶类型多种多样，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由酿酒厂的主酿酒师比尔·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）亲自挑选，而其他的橡木桶则来源于斯佩塞（Speyside）和克莱拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿贝还使用雪莉桶（Sherry Butt）和法国橡木桶（French Oak Barrel）进行陈年佳酿。另外，由于阿贝酿酒厂非常靠近大海，因此成酒会带有海洋特有的咸味特征。
特别说明
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