单一麦芽威士忌
Kavalan Port Oak
Single Malt Whisky
度数:43%vol
容量:700ml
产区:中国台湾(Taiwan)
波特桶熟成
波特酒味道甜美、口感厚重,为葡萄牙生产的 加烈葡萄酒之一, 其橡木桶用于酿制熟成威士忌, 能更让酒质变得相当香甜细致、层次缭绕。噶玛兰 经典独奏波特桶威士忌原酒蕴含迷人丰富的水果香 气、淡木质气息与蜂蜜甜感, 展现浑厚的口感及内 敛甘甜的香气韵味。
品鉴记录
颜色: 明亮琥珀
口感: 木质、莓果香气作为铺陈,缓缓带出糖渍后的梅子蜜饯香气,背景缭绕清淡花香
风味: 木罐中的风干蜜饯,温暖香甜,后端以黑巧克力的微苦作收,入口香气充足, 尾韵干淨
品牌介绍
噶玛兰是宜兰的旧称,噶玛兰酒厂诞生于台湾这座美丽之岛,在山海交融的兰阳平原 ,拥百年雪山的纯净水源将甘美柔顺之水、幻化成为威士忌的动人灵魂 迎面太平洋的海风和水气,亚热带气候的交替更迭伴随橡木桶缓慢呼吸山海特有的芬芳 天地的自然精华,孕育出风味无可比拟、令世界着迷的噶玛兰威士忌。
品牌工艺
蒸馏具有浓缩的作用,经发酵的低酒精度「Wash(酒醪)或Beer」再经蒸馏为「新酒」。噶玛兰的蒸馏器采用铜的材质,铜质能将发酵产生的硫化物去除,蒸馏时严选酒心,创造出具有丰富花香、果香及口感滑顺的新酒(New make)
蒸馏过后的新酒再经过熟成,透过橡木桶的洗礼吸收各类自然香气,产生漂亮的琥珀色,同时酒精浓度随着时间逐渐降低,使口感更加醇厚。
装瓶前先将混配好的威士忌过滤,去除杂质,各酒厂经验丰富的调酒师,会依照各款酒的风味特性,调配出与众不同又能代表酒厂特色的威士忌。而噶玛兰经典独奏原酒系列,则是不经过调配,直接自橡木桶原桶装瓶。
特别说明
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