40周年纪念版
单一麦芽威士忌
Kavalan 40th Anniversary
Limited Edition
Selected Wine Cask Matured
Single Malt Whisky
度数:56.3%vol
容量:700ml
产区:中国台湾(Taiwan)
40周年纪念
1979年,金车集团正式启航,时光荏苒,40年的旅程,艰辛不易,却美丽精采。金车怀着探索新世界的精神,勇敢无畏地突破自我,挑战更多的不可能,以伯朗咖啡为舵,一步步地创下许多销售奇迹,让大众与咖啡相遇,更销往世界,坚定地迈开步伐。
品鉴记录
色泽: 淡栗棕色
香气: 深色的卡本内苏维翁红葡萄酒引领香气,带点草莓、越橘、辛香料、些许刚烧烤过的橡木气息
口感: 一入口迎来葡萄酒特有的太妃糖香和令人着迷的熏烟、胡椒及丁香等香料味,清爽丰盈,缭绕口中;勾兑少许的水,更加温润了酒体与口感的呈现,并多些释放出莓果和草莓糖的气息。
余味:赤霞珠,如丝般柔滑,悠长而奢华,橡木味平衡。
品牌介绍
噶玛兰是宜兰的旧称,噶玛兰酒厂诞生于台湾这座美丽之岛,在山海交融的兰阳平原 ,拥百年雪山的纯净水源将甘美柔顺之水、幻化成为威士忌的动人灵魂 迎面太平洋的海风和水气,亚热带气候的交替更迭伴随橡木桶缓慢呼吸山海特有的芬芳 天地的自然精华,孕育出风味无可比拟、令世界着迷的噶玛兰威士忌。
品牌工艺
蒸馏具有浓缩的作用,经发酵的低酒精度「Wash(酒醪)或Beer」再经蒸馏为「新酒」。噶玛兰的蒸馏器采用铜的材质,铜质能将发酵产生的硫化物去除,蒸馏时严选酒心,创造出具有丰富花香、果香及口感滑顺的新酒(New make)
蒸馏过后的新酒再经过熟成,透过橡木桶的洗礼吸收各类自然香气,产生漂亮的琥珀色,同时酒精浓度随着时间逐渐降低,使口感更加醇厚。
装瓶前先将混配好的威士忌过滤,去除杂质,各酒厂经验丰富的调酒师,会依照各款酒的风味特性,调配出与众不同又能代表酒厂特色的威士忌。而噶玛兰经典独奏原酒系列,则是不经过调配,直接自橡木桶原桶装瓶。
特别说明
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