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单一麦芽威士忌
Talisker Skye
Single Malt Scotch Whisky
度数：45.8%vol
容量：700ml
产区：苏格兰岛屿区（Island）
Skey岛
这款无年份酒使用了烧烤过的重装美国橡木桶熟成，其使用的比例较常态品项10年来的多，酒厂经理Stuart Harrington说：「我们的主调酒师致力于将酒厂与Skye岛的自然环境完满呈现，而这支酒便是我们的最终产物，它就像一瓶整座岛的浓缩物。」
品鉴记录
颜色：亮琥珀色
香气：糖果，太妃糖和香草冰淇淋首先出现，接着是浓郁的蜂蜜，受到沿海的影响，似乎有一些卡尔里拉般的甜美和并不是特别浓郁的烟熏味。
口感：带有蜂蜜味道的烤橡木，松木，一丝胡椒粉和烟熏口感，苹果卷饼和柠檬酸橙口感，茴香子。
余味：干燥，变淡的甜味，香料和烟熏的味道。是一款更加平易近人，甜美的泰斯卡。
平易近人
泰斯卡一款易饮的威士忌，带有酒厂特有的风格和软化口感，同时保持有酒厂声名在外的烟熏和甜蜜风格，非常平易近人但是泰斯卡风格明显。这款威士忌在伦敦的运河博物馆上市，由帝亚吉欧的Donald Colville及Andrea Montague介绍并带领品饮。
品牌介绍
泰斯卡酒厂在1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾旁，它的名字来自于挪威语中的「ThalasGair」，也就是倾斜的岩石的意思。斯虽然地处偏远，但高质量的威士忌产品让泰斯卡蒸馏厂屹立不摇，一直到1982年止，都是使用岛屿威士忌中很少见的三次蒸馏法，就算是现在，也是很努力的制造一种完全独立风格的威士忌，原始、烟熏、海洋，连小说家罗伯特.刘易斯.史帝文森都说它是「酒中之王」。
品牌工艺
泰斯卡酒厂所在的斯凯岛位于苏格兰本土西岸的外海, 斯凯岛 (Isle of Skye)是一个非常原始的小岛，在盖尔语中，Skye的意思是长着翅膀的岛，这个小岛几乎每天都下雨，岛上弥漫着仿佛永远都不会吹散的迷雾，伟大的自然风貌和捉摸不定的恶劣天气同在，这里远离大陆偏安一隅，并不像斯佩塞那样有很多酒厂，恶劣的环境和不便的交通几乎是让人绝望的。
泰斯卡拥有“二对三不对”不对称蒸馏工法。酒厂有两只初馏机(Wash still)，三只再馏机(Spirit still)，这是非常特殊的配置，因为大多数酿酒厂初馏机和再馏机的比例为1：1。泰斯卡的蒸馏器也是不寻常的，因为Lyne林恩臂（从静止顶部引出的管道）像“天鹅颈”，90度转弯形成倒U形。在进入另一端之前，再有一个弯曲的Lyne林恩臂，此外，在Lyne林恩臂进入墙壁的位置，蒸馏器管道将一些蒸汽返回到球形蒸馏器中以进行再蒸馏。
随着工业的进步，现在几乎所有的苏格兰威士忌酒厂都已经开始采用比较先进的冷凝方法——铜管冷凝，而泰斯卡是少数几个还在坚持用虫桶冷凝的酒厂。 对于酒厂来说，它体型大，有些更是长达100米以上，而且价格昂贵，安装和维护都需要更高花费，但是对于威士忌爱好者来说，虫桶冷凝器工艺拥有一大批忠实粉丝，在他们眼里，没有什么比虫桶冷凝器更适合创造强壮、复杂且具有个性的威士忌，在获得细致口感的同时保留更多酒厂特有个性，这也是泰斯卡酒厂酒质厚实的其中一个理由。
特别说明
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