巴布莱尔15年单一麦芽苏格兰威士忌 Balblair 15 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml在2019年初,巴布莱尔的核心系列重新发布,这次没有选择之前的单一年份,而是转而使用年份声明。这款巴布莱尔15年威士忌先在EX波本桶中熟成,然后转至初填的西班牙橡木大桶中。比巴布莱尔12年的水果味更浓,而且多了一些美味的巧克力味道。
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格兰杰18年单一麦芽苏格兰威士忌 Glenmorangie 18 Years Old Extremely Rare Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰杰18年是酒厂的核心酒款,首先在美国白橡木桶中熟成15年后,大约30%会转移到西班牙Oloroso橡木桶中再熟成三年。然后,当这两种原酒都达到18年时,再将它们重新混合在一起,创造出一种充满无限奇迹的威士忌,曾多次获得各大国际威士忌赛事金牌奖。
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罗盘针享乐主义混合谷物苏格兰威士忌 Compass Box Hedonism Blended Grain Scotch Whisky 700ml罗盘针享乐主义是一款混合谷物威士忌,每一种威士忌都经过最少八年和最多十五年的陈酿。酒厂每年只生产一次或两次享乐主义,这取决于酒厂采购所需优质橡木桶的能力。一般来说,威士忌来自五个不同的酿酒厂,包括 Cameron Bridge、Carsebridge、Cambus、Port Dundas 和 Dumbarton。一旦威士忌混合在一起,它们就会在初填的美国橡木桶或再填美国橡木猪头桶中陈酿两年。像这样的步骤增强了复杂性、风味融合和柔和的口感,曾两次被威士忌杂志评为世界Z佳谷物威士忌。
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格兰多纳桶装原酒单一麦芽苏格兰威士忌 Glendronach Cask Strength Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰多纳桶装原酒威士忌在PX雪莉桶和来自安达卢西亚的欧罗洛索雪莉桶中熟成,调酒大师 Rachel Barrie精心搭配这些雪莉桶并以原桶强度装瓶,带出饱满的特性和熟成的深度。
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格兰多纳15年复兴单一麦芽苏格兰威士忌 Glendronach Aged 15 Years Revival Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰多纳15年复兴威士忌是一款非常受欢迎的酒款,但由于缺少成熟的原酒库存,酒厂在2015年停产生产。不过,在库存得到补充后,格兰多纳15年又重新发售,酒厂标志性的西班牙雪莉桶风格,在精致的PX和欧罗洛索雪莉桶中熟成,在黑暗的仓库中静静的沉睡了15年。有着丰富的黑色水果,巧克力和蜂蜜的味道。
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汤玛丁14年波特桶单一麦芽苏格兰威士忌 Tomatin 14 Year Old Tawny Port Finish Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml汤玛丁14年威士忌在2014年加入酒厂核心系列,熟成于波本桶和波特桶的组合中,其中波特桶的桶龄将近50年,非常柔和顺滑,甜美。
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大摩15年单一麦芽苏格兰威士忌 Dalmore Aged 15 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml大摩15年所使用的酒桶均由传奇酿酒师Richard Patterson亲自挑选,首先在美国波本桶中熟成12年,酝酿出香草及蜂蜜香气基底,再转至Apostoles、Amoroso 和 Matusalem oloroso三种雪莉桶中完成收尾(Apostoles和Matusalem是使用Solera工艺成熟30年的雪利酒。),终带来爆炸般的甜美水果口感和奔放
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黄金鼠18年混合麦芽苏格兰威士忌 Timorous Beastie Aged 18 Years Highland Blended Malt Scotch Whisky 700ml黄金鼠18年威士忌首版于2017年推出,采用每年限量发行的方式,混合了几家未公开的高地酿酒厂的威士忌。根据一些研究,看起来这些酿酒厂包括了大摩(Dalmore),布莱尔阿苏(Blair Athol)和格兰盖瑞(Glen Garioch),无染色,非冷凝过滤,限量发行。
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苏格登格兰欧德18年单一麦芽苏格兰威士忌 The Singleton of Glen Ord 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml苏格登格欧德18年威士忌是帝亚吉欧发布的“苏格登”系列中的一款威士忌,应该是采用了相当高比例的雪莉酒桶熟成,烟熏麦芽的自然甜味中,略带柑橘香气。淡泥煤气味隐隐环绕,花蜜香气层层涌出,尾韵香气回荡,在一丝烟熏味中,萦绕黑巧克力、饼干及肉桂香气。
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艾柏迪18年罗蒂丘红酒桶单一麦芽苏格兰威士忌 Aberfeldy 18 Year Old Red Wine Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml艾柏迪18年威士忌2021版先在初填波本桶,再填桶和重新炙烧桶中熟成了18年,后过罗蒂丘红酒桶4至5个月,红色浆果裹挟蜂蜜口感,让人联想到传统英国甜点,赋予酒液奢华浓郁风味,呈现红酒桶至佳状态。
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黄金鼠13年遇见野兽混合麦芽苏格兰威士忌 Timorous Beastie Aged 13 Years Meet The Beast Highland Blended Malt Scotch Whisky 700ml黄金鼠13年遇见野兽威士忌的酒龄为13年,完全熟成于波本桶中,以52.5%的原桶强度小批量装瓶,酒厂经理称这款新的13年限量版装瓶,倾注了该品牌的狂野一面,确实是一款野兽般的威士忌,充满了波本酒桶的传承。限量发行3000瓶。
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德弗伦18年单一麦芽苏格兰威士忌 Deveron 18 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml德弗伦18年威士忌发布于2015年9月,属于Dewars & Sons公司的“Last Great Malts”系列,采用的特有的蒸馏器,林恩臂向上弯曲90度,得到的更清淡但果味更浓的威士忌。
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克里尼利基酒厂限定版单一麦芽苏格兰威士忌 Clynelish Distillers Edition Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml克里尼利基酒厂限定版威士忌是为了充分彰显其深邃口感和丰富层次,主酿酒师亲手挑选了一小部分优质的威士忌,放入深色的干型Oloroso酒桶中再次熟成,汲取桶中所特有的干涩而丰富的坚果味,进一步衬托这款口感精妙的单一麦芽威士忌清爽、香甜的花卉芬芳。
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埃德拉多尔12年单一麦芽苏格兰威士忌 Edradour Aged 12 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml埃德拉多尔12年威士忌精选系列高地单一麦芽威士忌由苏格兰Z小的,成立于1825年的埃德拉多尔酒厂酿制,以道奇麦克莱恩的歌曲命名,在欧罗洛索雪莉桶中熟成,自然色泽,无冷凝过滤。
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富特尼15年单一麦芽苏格兰威士忌 Old Pulteney 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml富特尼15年威士忌发布于2018年,熟成于EX波本桶和西班牙橡木桶中,口感非常丰富顺滑,同时仍然具有淡淡的,清新的沿海气息。
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格兰杰15年卡德堡单田年选单一麦芽苏格兰威士忌 Glenmorangie 15 Year Old The Cadboll Estate Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰杰15年Cadboll威士忌以16世纪的银杯命名,是一款限量版威士忌,全部采用格兰杰高地酒庄附近产出的卡德堡(Cadboll)庄园大麦,并以精心挑选的初填美国波本桶陈化15年,进一步提升了威士忌的口感,增加了奶油味和橡木桶带来的深度,同时保持了格兰杰标志性的光滑度。
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汤玛丁桶强单一麦芽苏格兰威士忌 Tomatin Cask Strength Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml汤玛丁桶强威士忌是酒厂活泼的酒款,但仍保留了汤玛丁特有的丰富和甜美的底色。在初填的波本桶和欧罗洛索雪莉桶的经典组合中熟成,不经稀释装瓶,每滴都蕴含着汤玛丁浓醇和香甜的特色。
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艾柏迪16年单一麦芽苏格兰威士忌 Aberfeldy Aged 16 Years Single Highland Malt Scotch Whisky 700ml艾柏迪16年威士忌发布于2015年,结合了PITILIE BURN的清泉水与世代承袭的传统工艺精心酿制而成,在波本桶和雪莉桶中熟成,甜味和辣味之间完满平衡。
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欧本酒厂限定版单一麦芽苏格兰威士忌 Oban Distillers Edition Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml欧本酒厂限定版威士忌熟成于西班牙蒙蒂利亚地区用来装雪莉酒的酒桶中,这个地区的葡萄酒可以与西班牙赫雷斯生产的雪莉酒相匹敌。期待的味道,淡淡的泥煤,轻烟熏和丰富的红色水果,伴随着橘子,香料和海水的气息。
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格兰多纳波特桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glendronach Port Wood Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰多纳波特桶威士忌在桶中共熟成了10年,包括在葡萄牙杜罗山谷Z好的波特桶中完成3年的熟成,酒厂酿酒师手工挑选并熟练的搭配这些波特桶,创造出一款罕见的,令人惊艳的格兰多纳酒款。
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格兰格拉索泥煤新桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenglassaugh Peated Virgin Oak Finish Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰格拉索泥煤新桶威士忌由酒厂首席酿酒大师瑞秋精心挑选了少量的全新橡木桶来酿造,先在初填的波本橡木桶中熟成,然后转至美国原生的全新橡木桶中熟成两年,酒体颜色和特性都在演变,随着时间的推移而加深。全新橡木桶给香甜的泥煤味增添了太妃糖的味道,展示了格兰格拉索丰富的热带特征。
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格兰格拉索PX雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenglassaugh Pedro Ximinez Sherry Wood Finish Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰格拉索PX雪莉桶威士忌由酒厂酿酒大师瑞秋·贝丽精心挑选了少量的佩德罗希梅内斯桶来进行熟成,PX被称为“雪利酒之王”,是一种甜美可口的雪利酒,由晒干的PX葡萄制成,以其细腻的葡萄干特性而闻名。在第二阶段的成熟过程中,威士忌与木桶相互作用,随着时间的推移,酒体颜色和特性都在加深和变化。佩德罗希梅内斯桶为酒体加入了黄砂糖和甜大麦的香味,每款格兰格拉索都具有热带风格和个性。
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巴布莱尔12年单一麦芽苏格兰威士忌 Balblair 12 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml在2019年初,巴布莱尔的核心系列重新发布,这次没有选择之前的单一年份,而是转而使用年份声明。巴布莱尔12年体现了高地产区的温和魅力,优雅而平易近人,在EX波本桶和二次烘烤的美国橡木桶中熟成12年,年轻且充满活力,其整体风味清新简单,平衡且没有瑕疵,是一款标准的入门级佳酿,也是不少老饕的口粮酒,在2022年IWSC大赛中获得Gold Outstanding(杰出金奖)。
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富特尼赫达单一麦芽苏格兰威士忌 Old Pulteney Huddart Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml富特尼赫达威士忌的名字源于该酒厂所在地苏格兰维克镇一条街道的名字,是一款无年份声明的威士忌,在一个用二次装填的美国橡木桶和前波本橡木桶混合熟成的,然后又在前波本威士忌橡木桶里进行回味,而这款橡木桶此前曾经装过泥煤威士忌。
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格兰格拉索重泥煤单一麦芽苏格兰威士忌 Glenglassaugh Torfa Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰格拉索Torfa威士忌,带着泥煤和酚的自然气息,是非常特有的一款产品,也与其他高地威士忌有着许多不同之处。Torfa这个词语源自古挪威语,代表泥煤,它体现的是一种浓烈,徘徊不去的个性,可以以光谱中深色系来形容他。
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埃德拉多尔10年单一麦芽苏格兰威士忌 Edradour Aged 10 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml埃德拉多尔10年威士忌是由手工酿造的威士忌,是欧罗洛索雪莉桶熟成10年后的Z佳见证,色泽呈深红褐色,有浓郁的干果,糖杏仁,橘子果酱和纯巧克力的香味。酒厂的每个雪莉桶多只会使用2次,这是埃德拉多尔的品质承诺。
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罗盘针西班牙人故事混合麦芽苏格兰威士忌 Compass Box The Story of the Spaniard Blended Malt Scotch Whisky 700ml罗盘针西班牙人故事第一版威士忌发行于2018年,其配方里有48%的威士忌在前雪利酒桶中陈年,25%在前西班牙酒桶中陈年。酒厂可能会根据使用效果和实验情况逐年改变酒桶的类型,但西班牙酒桶、雪莉酒桶或雪莉风格的葡萄酒酒桶,将始终发挥关键作用。
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格兰杰14年波特桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Year Old Port Cask Finish Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml2019年之前,格兰杰波特桶威士忌在售的是酒龄12年的版本,2019年4月新推出了酒龄为14年酒款,酒厂延长了其受欢迎的单一麦芽威士忌的成熟时间,在EX波本桶中成熟(仅使用首次和再次填充桶),然后在波特桶中进行尾段熟成,口感顺滑圆润,果香浓郁。
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格兰杰苏玳桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenmorangie Nactar D'or Sauternes Cask Finish Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰杰苏玳桶威士忌以精心挑选的葡萄酒苏玳酒桶酿制:法国有名且古老的甜酒产区,此威士忌在此酒桶出逐渐散发出其丰富、辛辣且似甜点般的味道。未经冷凝过滤,更添酒香与韵味。
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大摩12年单一麦芽苏格兰威士忌 Dalmore Aged 12 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml大摩12年威士忌前九年在美国白橡木EX波本桶中熟成,后三年被转移至EX欧罗洛索雪莉桶中熟成,虽说其酒龄只有12年,但表现出来的错综复杂的香气和味道却远远超出其酒龄,是一款杰出经典的高地入门酒款,具有非常高的性价比。
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