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达尔维尼酒厂限定版单一麦芽苏格兰威士忌 Dalwhinnie Distillers Edition Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

达尔维尼酒厂限定版单一麦芽苏格兰威士忌 Dalwhinnie Distillers Edition Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml

每个酒厂的“DE”版都是在不同的酒桶中熟成,达尔维尼酒厂限定版用的是欧罗洛索雪莉桶,增加了一层丰富的水果味道。
  • 重量:1500.000 克(g)
  • 货号:G566E2C63B0960-2
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达尔维尼
酒厂限定版
单一麦芽威士忌

Dalwhinnie Distillers Edition
Highland Single Malt Scotch Whisky


度数:43%vol
容量:700ml
产区:苏格兰高地区(Highland)



品鉴记录

气味:甜柑橘基调,清新明确的石楠花。
口感:丰富,雪莉风格,鲜美的葡萄和辛香料。
余味:辛香料更辣更强烈,奇妙的活力。


 

品牌介绍


达尔维尼酒厂和斯特拉斯佩酒厂一样都是在1898年建厂投产的,因厂址位于当时热闹的集市边,那里南来北往的商贩们赶着牲畜来赶集而得名达尔维尼。酒厂海拔327米,邻近多乐渊(an Doireuaine)小湖。多乐渊湖水流经有泥炭地的山村,后汇入艾特安丝路河(Alltant-Sluie)。湖水纯净、清亮,是优质水源。



品牌工艺


达尔维尼威士忌有集会场所之意,它的蒸馏厂位于斯贝河上游,是苏格兰地势高的酒厂。作为苏格兰海拔高的酿酒厂,达尔维尼用于生产威士忌的水十分特别,大部分来自于积雪,非常纯净。现在,达尔维尼用于生产的大麦来自帝亚吉欧的工厂,具有轻微的泥煤味和一丝石楠花的香气。



达尔维尼仅使用一次蒸馏法,蒸馏器由阿贝克隆比有限公司(Abercrombie & Co)制作,具有传统蒸馏器的形状——大球状底部和逐渐变窄的颈部。蒸馏器的颈部很高,能够让酒液很好地分离,进而蒸馏出非常优质的威士忌。



达尔维尼用于陈年佳酿的橡木桶主要为波本(Bourbon)桶,但是个别版本的威士忌会在奥罗露索雪莉桶(Oloroso Sherry Cask)中进行陈年佳酿。





特别说明


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