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| 葡萄酒年份 | 货号 | 价格 |
|---|---|---|
| 年份以实物为准 / 单支装 | G5552D0B1DB5E4-1 | ￥450 |
| 年份以实物为准 / 6支装 | G5552D0B1DB5E4-2 | ￥2580 |
干红葡萄酒
Les Griffons de Pichon Baron
度数：13-15%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
深紫色
香气
野生草莓，黑加仑和新鲜玫瑰的香气
口感
雅致，风味特有。柔顺特有的单宁显现出该款酒的优质品质；新鲜明快的果味，成熟和柔滑的单宁让酒口感更加统一。 回味悠长浓郁。
评分
暂无
酒庄
Chateau Pichon Longueville Baron - 碧尚男爵酒庄
产区
Pauillac - 法国波尔多波亚克
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
图片
酒庄介绍
Chateau Pichon Longueville Baron - 碧尚男爵庄园
碧尚男爵庄园地理位置相当优越，它紧靠拉图庄园和邻村圣朱利安(St. Julien)的雄狮庄(Leoville Las Cases)。男爵与女爵古堡本来就是兄妹庄园，他们继承着父辈统一的酿酒理念，所以在1855年的波尔多评级中，他们都毫无争议的获得列级酒庄第二级的称号。
工艺与传统
葡萄园
碧尚男爵庄园种植面积达到73公顷，其中赤霞珠占了70%，其次是美乐和小量品丽珠以及小维度。葡萄园拥有优质的砂砾土和坚硬的铁质土。葡萄种植密度为9000株/公顷，平均单产在4500升/公顷。葡萄树平均树龄为30年。
工艺流程
Chateau Pichon-Baron(正牌)：采用不锈钢大桶，浸皮20-30天，发酵周期为15天，发酵温度控制在28-32℃。苹果酸乳酸发酵在橡木桶中进行。每三个月进行一次滗析，使用蛋白澄清。通常需要在70%的新橡木桶中陈年佳酿15-18个月。
美酒佳酿
Les Tourelles de Longueville(副牌)：单宁没有那么强劲，但集中，酒体醇厚，颇有正牌的影子。不过，男爵酒庄在1970-1980年间，曾有一段时间迷失了发展方向，酿酒技术大幅下降，令人大失所望，大大地破坏了其作为二级庄的声誉。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
产区介绍
Pauillac - 波亚克产区
波亚克产区（Pauillac）位于St Estèphe（圣爱斯泰夫产区）的南部，St Julien（圣朱利安产区）的北部，占地面积有1190公顷。这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家，拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄园（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。
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