玫瑰山酒庄副牌干红葡萄酒 La Dame de Montrose 750ml

玫瑰山酒庄副牌
干红葡萄酒

La Dame de Montrose

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

宝石红

香气

黑樱桃、成熟红草莓的香气

口感

入口感觉丰富圆润，平衡感好，单宁成熟的恰到好处，些许活泼与清爽，使此款葡萄酒十分容易搭配。

评分

暂无

酒庄

Chateau Montrose - 玫瑰山酒庄

产区

Saint Estephe - 法国波尔多圣爱斯泰夫

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

 

酒庄介绍

Chateau Montrose - 玫瑰山酒庄

自1989年以来，玫瑰山酒庄(Chateau Montrose)已经成为圣爱斯泰夫稳定的列级名庄，近一些年份其稳定的质量已经超过满具竞争力的爱士图尔庄园（Chateau Cos D'Estournel）和凯隆世家（Chateau Calo-Segur），玫瑰山酒庄(Chateau Montrose)不遗余力的提高水平，如果修改当年的分级它应该得到梅多克地区的一级庄园头衔。

工艺与传统

葡萄园

玫瑰山酒庄的葡萄园面积大概有65公顷左右，葡萄藤的平均树龄在35年，种植密度为9000株/公顷，平均单产3200升/公顷。葡萄的种植比例为：65%赤霞珠、25%美乐、8%品丽珠和2%小维度。自从1815年以来，一切都按部就班，没有惊天动地的故事发生，所以颇似巴赫的音乐，四平八稳但又不失其特色。

工艺流程

发酵是在可控温的不锈钢大桶中进行的。泡软期为25至30天。再陈年佳酿大约19个月(这取决于酿酒年份的具体特点)，每三个月进行一次酒脚分离，并用蛋白澄清。玫瑰山酒庄(正牌)采用70%的新木桶陈年佳酿18个月;小玫瑰(副牌)采用20%的新木桶陈年佳酿12个月。

美酒佳酿

玫瑰山酒庄以颜色暗红，酒性含蓄内敛，深沉复杂、单宁深厚著称，至少需要陈上20年或是更长，才会显露特性。所以许多饮酒人会觉得本酒有“放不开”的沉郁气息。自1983年开始，本园推出二级酒“玫瑰山达摩干红”(La Dame de Montrose)，价钱中等，较易入口，也颇受内行人欢迎。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

 

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

St.Estephe - 圣埃斯泰夫产区

圣埃斯泰夫（St.Estephe）是上梅多克（Haut-Medoc）4个子产区中位置北的一个。圣埃斯泰夫有1200公顷的葡萄园，在上梅多克4个有名子产区中排名第二，仅次于玛歌（Margaux）圣埃斯泰夫在近几十年的发展中，不断涌现出一批品质杰出、性价比非常高的酒庄，如梦玫瑰（Montrose）酒庄与爱士图尔（Cos d’Estournel）酒庄等，都是圣埃斯泰夫的佼佼者。