单一麦芽威士忌
Glenfiddich Cask Collection
Vintage Cask
Single Malt Scotland Whisky
度数:40%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)
双桶陈年
不同于格兰菲迪的精选桶和珍藏桶,年份桶是一款轻泥煤的威士忌,欧洲橡木桶赋予它充满活力,太妃糖苹果的性格,而美国橡木桶赋予额外的烟熏余烬和天鹅绒般光滑香草层。
品鉴记录
颜色:金色大麦。
香气:新切割的稻草和印象中某个秋天晚上的篝火。隐约的烟熏和绿叶,花香。
口感:初是一阵甜蜜香草,焦糖布丁和柑橘,紧接着仓促的烟熏,燃烧余烬和草地鲜花。
余味:持久的花香和烟熏味。
获奖记录
- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 银牌奖
- 2015年苏格兰威士忌大师赛(SWM) 金奖
品牌介绍
格兰菲迪(Glenfiddich)来源于古老的盖尔语,Glen代表山谷的豪迈,Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情,完整的涵义是“鹿之谷”。1886年,创始人威廉·格在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中好的威士忌”。如今,格兰菲迪凭借杰出的品质,行销全球180个。
品牌工艺
在格兰菲迪成立后的前几周,William Grant(威廉一格兰)安排儿子艾立克管理蒸馏器,找出蒸馏液中「甜美的部分」。他只选用醇酒的精华部分,虽然许多品质非常好的醇酒因此流失。我们还是持续沿用这个严苛的标淮分酒点,取得酒体清澈、散发酯类甜味与果香的蒸馏液,来进行熟成处理。
威士忌的融合的技艺已被世人遗忘许久,至今只有格兰菲迪仍采用特别设计、尺寸与众不同的融合槽制造威士忌。熟成的威士忌多会在之些巨型酒槽中静置9个月后交融合一,以确保格兰菲迪威士忌拥有绝妙品质与和谐的香气。
自1887年以来,我们持续使用罗比度泉水制造威士忌。我们l的创立者William Grant(威廉·格兰)深知泉水的重要性,因此即使资金不足也要买下大片土地,只为保护纯净的泉水。如今,唯有格兰菲迪在制酒流程的每个环节中,仍然运用如此单一来源的新鲜泉水。
特别说明
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