清酒价格: | 100元以下 | 100-500元 | 500-1000元 | 1000-2000元 | 2000-3000元 | 3000-4000元 | 4000-5000元 | 5000元以上 |
清酒口感: | 甘口 | 中辛口 | 辛口 | |||||
清酒种类: | 纯米大吟酿 | 大吟酿 | 纯米吟酿 | 吟酿 | 特别纯米酒 | 纯米酒 | 特别本酿造 | 本酿造 |
普通清酒 | 烧酒 | 梅酒 |
清酒品牌 |
梵 Born |
俏雅 CHOYA |
獭祭 Dassai |
月桂冠 Gekkeikan |
白鹤 Hakutsuru |
十四代 Juyondai |
贺茂鹤 Kamotsuru |
龟泉 Kameizumi |
南部美人 NanbuBijin |
上善如水 |
梅乃宿 Umenoyado |
山丹正宗 Yamatan-masamune |
獭祭三割九分纯米大吟酿清酒 Dassai 39 Junmai Daiginjo Sake 720ml / 1800ml獭祭三割九分是獭祭的进阶酒款,精米步合为39%,即每粒米只取39%精华的部分酿造。清新的哈密瓜果香中带着淡淡的米香,饱满而富有层次的酒体,柔软清滑顺口,令人回味无穷,风靡全球。
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月桂冠上撰辛口清酒 1800ml口感浓厚,本格辛口酒
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白鹤大吟酿清酒 720ml白鹤大吟酿选用优质酒米-山田锦,山田锦质软,心白大,蛋白质少,吸收水分快,易浸泡,易蒸熟,酿造而成的清酒,香味华丽,口感清爽。
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白鹤超特选山田穗纯米大吟酿清酒 720ml白鹤超特选山田穗是一种香味醇厚的纯米大吟酿,只使用享有盛誉的“山田锦”酿酒用米的母体“山田穗”,并且米粒被精制到粗米的一半。使用的原料米“山田穗”,因为和清酒生产商有着深厚的关系,所以时隔60年,再一次被栽培出来,投入使用。用这种“梦幻之米”酿造而成的超特选山田穗纯米大吟酿是非常罕见的产品。
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梵·超吟纯米大吟酿清酒 Born Chogin Junmai Daiginjo Sake 720ml梵超吟纯米大吟酿在零下10℃的环境中熟成5年,精米步合为20%的终非常纯米大吟酿酒。美妙的香味和浓厚的味道让人感动,真的是日本酒文化的代表珠玉的名酒。
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梵·日本之翼纯米大吟酿清酒 Born Wing of Japan Junmai Daiginjo Sake 720ml“梵 日本之翼”IWC大赛纯米大吟酿部门“Trophy奖”的清酒。这是很特别的一款清酒,日本首相专用飞机上的专供清酒!因为代表日本酒文化,这款清酒才被允许叫“日本之翼”!此款酒使用好的山田锦大米,精米步合35%,酿造之后零度冰箱里成熟2年。富有菠萝的果香味,也有一些杏仁似的香味,口感醇厚又强力,回味特美。
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贺茂鹤双鹤大吟酿清酒 Kamotsuru Soukaku Soutsuru Daiginjo Sake贺茂鹤双鹤大吟酿使用严格挑选的酒造好米,花费时间至精米步合32%,使用贺茂鹤秘传的技能,在寒冷中用手工酿造的大吟酿酒。香味很高,清爽的喉咙里也有馥郁的味道。
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梵·三割八分特撰纯米大吟酿清酒 Born Tokusen Junmai Daiginjo Sake梵三割八分纯米大吟酿在兵库县高的特A级米田的山田锦中选用精米步合为38%的原料米,在0℃以下的1-2年内被冰温熟成的酒混合而成的纯米大吟酿。有着像葡萄柚一样的香味,有骨架,光滑又醇厚。梵的纯米大吟酿的经典名品。
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梵·GOLD无滤过纯米大吟酿清酒 Born Gold Junmai Daiginjo Sake梵·GOLD无滤过纯米大吟酿清酒在零下10度的环境下被冰温熟成1年混合而成的不经过滤的美味大吟酿造的生酒,在发货前进行加热处理,意在保留其黄金颜色的名酒。因为无过滤,淡淡的黄金颜色很好看,有透明的香味和清爽有存在感的味道是其特征。
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梵·艳越前旬纯米大吟酿清酒 Born Tsuya Junmai Daiginjo Sake梵艳纯米大吟酿在0摄氏度以下熟成1年的纯米大吟酿,香气华丽,味道醇厚,一款让人惊艳的清酒。佳饮用温度:0℃-10℃。
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梵·极秘造纯米大吟酿清酒 Born Gokuhizo Junmai Daiginjo Sake梵极秘造纯米大吟酿是在0℃中熟成了3年的纯米大吟酿酒。香味丰盛和味道浓厚。昭和43年,是日本个上市的大吟酿酒。
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獭祭四割五分纯米大吟酿清酒 Dassai 45 Junmai Daiginjo Sake 720ml / 1800ml獭祭50升级为獭祭45,獭祭50系列作为曾经入门级獭祭,是被多顾客享用的系列,为了追求更醇正的口感,酒厂决定在以往的基础上,再多精碾5%。如此细致的精进,使酒的口感更加细腻,通透,也使得獭祭45成为一款杰出且高性价比的经典入门级清酒。
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獭祭二割三分纯米大吟酿清酒 Dassai 23 Junmai Daiginjo Sake 720ml / 1800ml獭祭二割三分清酒是獭祭酿造的高档,一整颗山田锦只使用中心、精华的23%,酿造出细致无比的风味。也是日本商业化量产精碾比例低的日本酒。
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梵·梦正梦纯米大吟酿清酒 Born Dreams Come True Junmai Daiginjo Sake 1000ml「梦は正梦」翻译为英文就是Dream Come True的意思,代表酿造者所寄予的厚望,而它亦不负所望,梦想成真,夺奖无数,在2003年日本国家酒类比赛的古酒组别第1名,2011年日本国家酒类的历代杰出奖,甚至扬威海外,曾荣获2012年度「全美日本酒欢评会」纯米大吟酿级别「高金奖」得主,就连日本前首相鸠山由纪夫以往出访美国时也将其送给美国总统奥巴马,将日本清酒带到世界舞台。
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獭祭磨之先纯米大吟酿清酒 Dassai Beyond Junmai Daiginjo Sake 720ml獭祭磨之先清酒是獭祭酒厂推出的无酿造细节的酒款,仅标明此款酒为酒庄始酿以来低的精米步和度。神秘的内容以及知名的品牌及高价位,受到许多人们的追捧。
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月桂冠纯米吟酿清酒 720ml月桂冠纯米吟酿清酒经长期低温发酵精酿而成,口感温润清爽,特有的香气入喉后扑鼻而来,让人齿颊留香、余韵久久不散。复古、艺术的瓶身与适当的容量,非常适合三五好友一同共饮。
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山丹正宗爱媛今治吟酿清酒 720ml / 1800ml山丹正宗爱媛今治吟酿清酒用爱媛县大米“松山三井”酿造的吟酿酒。以其优雅的吟酿香和清新爽口的口感而广受欢迎。
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山丹正宗爱媛今治雫媛纯米吟酿清酒 720ml / 1800ml山丹正宗爱媛今治雫媛纯米吟酿清酒 只 使用爱媛县早的适合酿酒的大米“雫媛”。爱媛的“温柔”、“温暖”和“闲散”形象都是用清酒来表达的。一种柔和温和的酒,带有果香。
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白鹤淡丽纯米酒清酒 1800ml白鹤淡丽纯米清酒是具有百年历史的“白鹤酒造”,采用“白鹤锦”和六甲山脉矿物质水酿制而成,淡丽辛口,纯米酿制,冷饮或冰镇皆可。
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白鹤上选辛口清酒 1800ml白鹤上选清酒发酵强烈,芳香醇厚,真正的辛辣口味。
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白鹤上选清酒 1800ml白鹤上选清酒越喝越有亲近感,平衡感也很好,不会喝腻,口感清爽,后味十足。
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獭祭新生四割五分纯米大吟酿清酒 720ml獭祭新生45清酒发布于2020年,首提“外泌体”概念,在培养酒母的过程中,注重外泌体的获取与保留,在不失去清酒本来的吟酿风味的基础上,将精米步合依然为45%,展现出细腻与通透的口感。低温发酵将馥郁华丽的苹果、蜜桃等水果芳香、利落酒体以稳定的水准的持续呈现。
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白鹤特选山田锦纯米吟酿清酒 720ml白鹤特选山田锦纯米吟酿清酒只使用日本的酒米“兵库县山田锦”酿制,高雅的吟酿酒香温柔的包裹着山田锦特有的“浓郁”,变幻出丰富的美味消失在喉咙深处,建议您将其冷藏饮用,以增加气味的透明度并使其更清爽。2012年至2018年连续7年获得Monde Selection比赛金奖。
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白鹤山田锦特别纯米酒清酒 720ml白鹤山田锦特别纯米酒只使用日本的酒米“兵库县山田锦”酿制,初口感光滑温柔,接着山田锦特有"浓郁"逐渐展开,余味轻快干净,冰镇后饮用酸味会更好,味道会更加鲜明,值得推荐。
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十四代白云去来纯米大吟酿清酒 720ml十四代白云去来纯米大吟酿是酒厂为庆祝建立创立400周年的限定酒款,酒名取自禅语“青山元不动,白云自去来。”酒款由山田锦和爱山米酿造而成,精米步合度40%,采用“七垂二十贯”法,并在酿成后经过了低温熟成。
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獭祭远心分离三割九分纯米大吟酿清酒 Dassai 39 Centrifuge Junmai Daiginjo Sake 720ml / 1800ml如果说獭祭三割九分还有一丝酒精味道让人有一丝遗憾的话,那么远心分离完全就是一次对于味觉的冲击。更馥郁的水果香气和扎实的酒体,余韵也更悠长有力。冰饮下不会感觉有一丝呛人的酒精味道。
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十四代龙泉纯米大吟酿清酒 720ml十四代龙泉采用称为龙之落的米酿制,米由酒厂自家种植酒厂更会视乎当年米种的质量决定是否酿造龙泉,故非常为罕有。用的酵母是高木酒造自己研发的藏付十号,使用的水是来自自然涌泉的樱清水,而用的山田锦米,汲水量是十一水半,即是138%,比一般清酒的汲水量稍高,充分汲取樱清水的精萃。龙泉用『七垂二十贯』的方法榨取酒液。
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獭祭45起泡纯米大吟酿清酒 Dassai 45 Sparkling Junmai Daiginjo Sake 360ml獭祭气泡酒是一款采用瓶内二次发酵的气泡清酒,细腻的自然发酵气泡在瓶中跳跃,爽口而轻柔的气泡充分展现山田锦的甘甜及纯米大吟酿纤细醇香的口感。
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十四代本丸特别本酿造清酒 1800ml十四代本丸采用高木酒造的另一大酿酒秘技 “秘传玉返”。“秘传玉返”是指在添加酿造酒精时,只加入自家生产的粕取烧酎,即酒厂用酿完清酒后剩下的酒粕去蒸馏得到的酒精。粕取烧酎质地非常醇厚,因此让本酿造酒中也有着更高档的吟酿风味。这支酒也属于生詰,由酒米五百万石酿制,精米步合为55%。
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獭祭远心分离二割三分纯米大吟酿清酒 Dassai 23 Centrifuge Junmai Daiginjo Sake 720ml / 1800ml獭祭“远心分离”系列引入了离心机,和传统工艺中用机械压榨出来的酒不一样,而是直接由离心机将酒分离出来。使用远心分离重要的就是基本不会破坏原本的香气。因为在无加压状态中奖酒分离出来,所以能让纯米吟酿本身的香味,蓬松感等特点完整的呈现出来。
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