高原骑士15年火焰限量版单一麦芽苏格兰威士忌 Highland Park Fire Edition 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml

高原骑士英灵神殿系列
15年火焰限量版
单一麦芽威士忌

Highland Park Fire Edition
Aged 15 Years Valhalla Collection
Single Malt Scotch Whisky

度数：45.2%vol
容量：700ml
产区：苏格兰岛屿区（Island）

英灵神殿系列

来自奥克尼群岛带有浓厚维京元素的单一麦芽威士忌—高原骑士，继去年歌颂北欧神话起源的ICE Edition上市后，今年五月即将推出更为特别的FIRE Edition年度限量瓶。这是高原骑士首度创作只以波特桶熟成的威士忌，旨在强调高原骑士的维京根源与大胆突破的创新理念。FIRE Edition的问世更让此一由冰与火所组成的限量系列完整呈现，精彩的演绎了北欧神话中世界的毁灭与重生。

波特桶熟成

高原骑士全球品牌总监Jason R. Craig表示：「FIRE Edition是高原骑士酒厂前所未有的尝试，首度创作出只在波特桶中熟成，风味带着活力奔放的15年单一麦芽威士忌，其酒精浓度达到45.2%，自然的酒色中略带红色、伴随水果的强烈芳香、淡淡烟熏味，余韵久久缭绕不散。」

品鉴记录

酒色：波特桶创造出的自然酒色如熊熊烈焰般耀眼灿烂。

香气：红宝石色水果活泼而浓烈的香气与温暖的香草香，和桂皮强悍的苦甜味以及魔鬼黑巧克力暗潮汹涌的厚度，形成绝妙的互补。

口感：淡淡的烟熏味、浓烈刺激的风乾果皮与温和的香草冲击着口腔。令人陶的辛香料和李子的鲜明口感魅惑着你的味蕾。

余韵：强烈而平衡，久久缭绕不散的香甜余韵扩散成讨喜的果香辛香料，提供了一次迷人而出色的威士忌享受。

品牌介绍

奥克尼群岛（Islands of Okreny）位于苏格兰东北角外海，是一列绿意盎然，土地肥沃的群岛。地球北端的苏格兰威士忌酿酒厂在这里，它就是高原骑士（Highland Park），他不但拥有来自克兰提特的纯净水源，奥克尼特有的泥煤更是理解及品味高原骑士威士忌的关键。

品牌工艺

坚持传统耗时耗费的手翻麦芽制程，谷物的结构必须经由发芽来改变。手翻麦芽过程中，大麦得以均匀的发芽并接触奥克尼特有的海风，让产制的威士忌具有特有的风味。这是高原骑士两百多年来依然能够产制出如此层次丰富而口感特有的威士忌的原因之一。

坚持使用较昂贵的雪莉橡木桶苏格兰威士忌酿酒工业，大部分都是使用美国进口的波本酒桶进行陈年佳酿，而高原骑士所使用的则是来自欧洲或美国的雪莉橡木桶，以西班牙的欧罗洛索雪莉橡木桶为主。西班牙橡木桶带给威士忌较深色泽以及果实香味，而美国雪莉橡木桶则有香草以及奶油糖道。

奥克尼恒低温的气候，拥有更温和的陈年佳酿环境位置是另一个凸显威士忌特性的重要因素，奥克尼的高纬度在夏天气温较苏格兰内陆低温，冬天受到墨西哥湾北山带来的暖空气影响，气温较内陆地区高。缺少非常端气候带来温和的陈年佳酿环境，这就是高原骑士口感平顺的原因。