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单一麦芽威士忌
Highland Park Aged 15 Years
Viking Heart
Single Malt Scotch Whisky
度数：44%vol
容量：700ml
产区：苏格兰岛屿区（Island）
低调贵族
比起其他苏格兰高地的威士忌，高原骑士表现得如此低调而忠诚。确切地保存在其生产的每一瓶威士忌中间。高原骑士威士忌拥有从古至今始终如初的一致风格，以及绝不赶追潮流、哗众取宠的贵族态度。
品鉴记录
色泽：清澈明亮的金黄色
香味：有清新的花草芳香与温和的泥煤烟熏味
口感：丰富而多层次，由入口的石楠蜜甜味到甘美的烟熏味。
余韵：柔和圆润，一段时间的甜味而后转甘醇。
专家好评
2005年，国际酒评权威F.Paul Pacult在他挑选历年来品评过好的110款烈酒的著作中，推举「Highland Park高原骑士15年单一纯麦威士忌」为No.1，并给予THE BEST SPIRIT IN THE WORLD 「世界烈酒之Z」的封号。 2009年，Paul再将他毕生品尝过的酒款再次整理出好的115款烈酒，而「高原骑士15年」依然稳居前列。
品牌介绍
奥克尼群岛（Islands of Okreny）位于苏格兰东北角外海，是一列绿意盎然，土地肥沃的群岛。地球北端的苏格兰威士忌酿酒厂在这里，它就是高原骑士（Highland Park），他不但拥有来自克兰提特的纯净水源，奥克尼特有的泥煤更是理解及品味高原骑士威士忌的关键。
品牌工艺
坚持传统耗时耗费的手翻麦芽制程，谷物的结构必须经由发芽来改变。手翻麦芽过程中，大麦得以均匀的发芽并接触奥克尼特有的海风，让产制的威士忌具有特有的风味。这是高原骑士两百多年来依然能够产制出如此层次丰富而口感特有的威士忌的原因之一。
坚持使用较昂贵的雪莉橡木桶苏格兰威士忌酿酒工业，大部分都是使用美国进口的波本酒桶进行陈年佳酿，而高原骑士所使用的则是来自欧洲或美国的雪莉橡木桶，以西班牙的欧罗洛索雪莉橡木桶为主。西班牙橡木桶带给威士忌较深色泽以及果实香味，而美国雪莉橡木桶则有香草以及奶油糖道。
奥克尼恒低温的气候，拥有更温和的陈年佳酿环境位置是另一个凸显威士忌特性的重要因素，奥克尼的高纬度在夏天气温较苏格兰内陆低温，冬天受到墨西哥湾北山带来的暖空气影响，气温较内陆地区高。缺少非常端气候带来温和的陈年佳酿环境，这就是高原骑士口感平顺的原因。
特别说明
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