Plantation Original Dark Rum
产地:巴巴多斯 / 度数:40%vol
品鉴记录
香气:黑胡椒、丁香、肉桂、烤樱桃、李子、糖蜜的味道;后来闻闻遇到森林、树叶、红茶、干石。
口感:入口带有白葡萄干和菠萝干的果味,有点干。中腭是辛辣的、辛辣的、矿物质的,并且比入口阶段明显更干。以辣结束。
获奖记录
- 2018年 旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 双金牌奖
品牌介绍
外交官朗姆酒厂创办于1959年,当时美国施格兰公司是大股东,2002年以后成为了一家委内瑞拉全资公司,原本仅在国内销售的产品也开始销往海外。这款朗姆酒以铜质蒸馏罐蒸馏,并在小型橡木桶中陈年佳酿12年之久,期间不进行任何处理,后调和装瓶。所有外交官朗姆酒均受委内瑞拉朗姆酒法定产区命名制度保护。
品牌工艺
蔗园酒窖酿酒大师Alexandre Gabriel是依照朗姆生产国的风土条件,其特定传统和酿酒技术来做朗姆的辨别。每款朗姆的特性源自种植环境的特色。Alexandre Gabriel从各个酿酒厂选择优良的酒桶,以此方式庆祝每个风土条件的独特特性。
蔗园的朗姆是通过两阶段式陈酿而成熟的,始至热带地区,终至法国。由于热带气候的关系,“天使之享”(随着年限而流失的部分)的7%主要来自热带产区。朗姆酒在波本酒桶里陈酿,侵泡于香草和椰子的香料中。经过在原产地多年的陈酿后,蔗园朗姆酒会被运往法国亚而区费朗家族的ChateaudeBonbonnet。在这里,蔗园朗姆酒在法国费朗橡木桶进行第二阶段的陈酿,以精致的单宁底色 丰富了朗姆酒。
除此之外,Alexandre Gabriel应用他的专利“小水(Petites Eaux)”技术, 而此技术是将曾经放朗姆的酒桶的水进行陈酿。陈酿的水再被倒 入朗姆里蒸发,促成佳调配的烈酒。蔗园朗姆酒在法国陈酿的 最后一一个步骤过程中,达到朗姆酒理想的精细度和结构。
特别说明
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