Plantation Pineapple Rum
产地:巴巴多斯 / 度数:40%vol
酒吧经典系列
蔗园菠萝味朗姆酒是调配和蒸馏大师 Alexandre Gabriel试图修复在伦敦维多 利亚时期较为流行的传统。是Alexandre 和David Wonddricj合作下的创作, 它是 由菠萝, 蔗园原味黑色朗姆酒和蔗园三星级 朗姆的混合,并且以菠萝啤酒二度蒸馏
品鉴记录
香气浓郁可口,带有烟熏味和热带水果、菠萝、柑橘皮和淡淡丁香的香气。口感以成熟香蕉、菠萝和香料的层次感和令人愉悦的感觉开始,并带有烟熏味。
品牌介绍
外交官朗姆酒厂创办于1959年,当时美国施格兰公司是大股东,2002年以后成为了一家委内瑞拉全资公司,原本仅在国内销售的产品也开始销往海外。这款朗姆酒以铜质蒸馏罐蒸馏,并在小型橡木桶中陈年佳酿12年之久,期间不进行任何处理,后调和装瓶。所有外交官朗姆酒均受委内瑞拉朗姆酒法定产区命名制度保护。
品牌工艺
蔗园酒窖酿酒大师Alexandre Gabriel是依照朗姆生产国的风土条件,其特定传统和酿酒技术来做朗姆的辨别。每款朗姆的特性源自种植环境的特色。Alexandre Gabriel从各个酿酒厂选择优良的酒桶,以此方式庆祝每个风土条件的独特特性。
蔗园的朗姆是通过两阶段式陈酿而成熟的,始至热带地区,终至法国。由于热带气候的关系,“天使之享”(随着年限而流失的部分)的7%主要来自热带产区。朗姆酒在波本酒桶里陈酿,侵泡于香草和椰子的香料中。经过在原产地多年的陈酿后,蔗园朗姆酒会被运往法国亚而区费朗家族的ChateaudeBonbonnet。在这里,蔗园朗姆酒在法国费朗橡木桶进行第二阶段的陈酿,以精致的单宁底色 丰富了朗姆酒。
除此之外,Alexandre Gabriel应用他的专利“小水(Petites Eaux)”技术, 而此技术是将曾经放朗姆的酒桶的水进行陈酿。陈酿的水再被倒 入朗姆里蒸发,促成佳调配的烈酒。蔗园朗姆酒在法国陈酿的 最后一一个步骤过程中,达到朗姆酒理想的精细度和结构。
特别说明
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