爱威廉斯白标波本威士忌 Evan Williams Bottled in Bond Kentucky Straight Bourbon Whiskey 750ml50度的爱威廉斯白标波本威士忌使用与爱威廉黑标相同的原料清单制成,但是按照保税威士忌规则进行蒸馏、熟化和装瓶。即在美国政府的监督下熟成四年,以 100 proof的标准装瓶,并且清楚标有制造它的酿酒厂的名称以及制造和装瓶的蒸馏酒厂 (DSP) 编号。
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黄金鼠13年遇见野兽混合麦芽苏格兰威士忌 Timorous Beastie Aged 13 Years Meet The Beast Highland Blended Malt Scotch Whisky 700ml黄金鼠13年遇见野兽威士忌的酒龄为13年,完全熟成于波本桶中,以52.5%的原桶强度小批量装瓶,酒厂经理称这款新的13年限量版装瓶,倾注了该品牌的狂野一面,确实是一款野兽般的威士忌,充满了波本酒桶的传承。限量发行3000瓶。
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明石信平石日本调和威士忌 Eigashima Shin Serene Japanese Blended Whisky 700ml信平石威士忌由杜氏【主清酒酿酒师】以江井岛酒造的特有的百年传统威士忌调和工艺和清酒酿制理念,细致入微地调和了陈年在波本桶、雪莉桶、和日本烧酒桶陈年3年以上的威士忌原酒,使得威士忌整体口感得到了平衡之外,酒质也得到了升华。适合加冰,或者纯饮。信平石威士忌与海鲜料理是非常好的搭配。
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爱威廉斯1783小批量波本威士忌 Evan Williams 1783 Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey 750ml爱威廉斯1783小批量波本威士忌是纪念 Evan Williams 创立肯塔基州家酿酒厂的那一年。这款小批量波本威士忌是从不到 200 个桶中提取的,使用了酸麦芽工艺和传统配方,比普通波本陈年时间更长,酒龄在6-8年,90 proof,是爱威廉斯经典风格的传承,口感更为丰富,柔顺。
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黄金鼠18年混合麦芽苏格兰威士忌 Timorous Beastie Aged 18 Years Highland Blended Malt Scotch Whisky 700ml黄金鼠18年威士忌首版于2017年推出,采用每年限量发行的方式,混合了几家未公开的高地酿酒厂的威士忌。根据一些研究,看起来这些酿酒厂包括了大摩(Dalmore),布莱尔阿苏(Blair Athol)和格兰盖瑞(Glen Garioch),无染色,非冷凝过滤,限量发行。
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麦卡伦12年双桶单一麦芽苏格兰威士忌 Macallan 12YO Double Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦12年双桶威士忌沿袭了麦卡伦经典西班牙雪莉橡木桶的传统,同时融入了独具特色的美国雪莉橡木桶风味,将来自两个世界迷人特质融合,创造出“双雪莉桶”的惊艳巨作。这款威士忌美国ex雪莉桶的比例要高于麦卡伦12年雪莉桶,但是并没有向12年黄金三桶那样使用ex波本桶,其酿制过程充分体现麦卡伦精益求精的工匠精神。
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百龄坛30年调和苏格兰威士忌 Ballantine's Aged 30 Years Blended Scotch Whisky 700ml百龄坛30年威士忌是一款十分简单,却美轮美奂的威士忌,多次获得ISC金奖,并被评为调和苏格兰威士忌的品类Champion,是一款调和威士忌的杰作。
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石蚝14年雪莉桶混合麦芽苏格兰威士忌 Rock Island Aged 14 Yeas Sherry Edition Blended Malt Scotch Whisky 700ml石蚝14年雪莉桶威士忌是一款混合了苏格兰西海岸岛屿的威士忌,包括艾雷岛(Islay),艾伦岛(Arran),吉拉岛(Jura)和奥克尼群岛(Orkney),由此产生的威士忌具有咸味和淡淡的烟熏味。这款限量版威士忌已在雪莉桶中熟成了14年,为威士忌增添了深度和复杂性,并赋予了甜葡萄干和李子的味道。
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酩帝诗单桶黑麦美国威士忌 Michter's US*1 Single Barrel Straight Rye American Whiskey 700ml酩帝黑麦威士忌精选美国佳黑麦,以高规格工艺淬炼出谷物中的凡致风味;每瓶酩帝黑麦威士忌均来自单一橡木桶,展现对于创造纯粹绝妙质量的承诺,不仅适合纯饮、同样适合个性特调品饮。
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格兰纳里奇10年原桶强度单一麦芽苏格兰威士忌 GlenAllachie Aged 10 Yeas Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰纳里奇10年桶强威士忌以小批量批次形式推出,均以原桶强度装瓶,其第二版获得过2019年WWA金奖,第三版斩获了2020年WWA金奖,第四版又在2021年的榜单中斩获了世界Z佳单一麦芽威士忌,后面版本也一直延续着此前高水准的表现,仍是由 Billy Walker 亲自挑选和调配。由PX和Oloroso雪利桶、里奥哈木桶和原始橡木桶熟成,充满了黑巧克力软糖、浓郁的橙子、摩卡咖啡风味。
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阿贝变形记单一麦芽苏格兰威士忌 Ardbeg Anamorphic Single Malt Scotch Whisky 700ml阿贝变形记是阿贝会员俱乐部2023年发行的限量版威士忌,它首次采用了名为“high mocha”的秘密木桶炭化和烘烤工艺,打造出在甜、烟熏、草本和辣之间变换的多维威士忌,无缝融合成令人着迷的味觉体验。 它通过调节咸味、 增加隐藏的巧克力甜味并放大摩卡的感觉 ,成功地将 Ardbeg 提升到了一个全新的水平。
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波摩12年单一麦芽苏格兰威士忌 Bowmore Aged 12 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml波摩12年威士忌作为艾雷岛一款“中等烟熏”的威士忌在很多人心中都占用一席之地,明显的碘酒和大量的胡椒风味,现在这款波摩12年威士忌回归到了1960年代和70年代时非常受欢迎的经典波摩装瓶,突出了热带水果的烟熏味。在2014-15年度的威士忌盲品品尝中当之无愧获得亚军。
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酩帝诗小批量波本威士忌 Michter's US*1 Small Batch Bourbon Whiskey 700mlMichter's 酩帝诗的US*1小批量波本威士忌是由精心挑选的,具有高品质的美国玉米谷物酿造而成,使用制桶厂特别定制的美国白橡木桶陈酿。酩帝诗的每个桶都经过烘烤 (Toasted) 和内部烧焦 (Charred) 两道工序,且每次生产都不多于24桶,对于每一桶的酿造工艺水平,要求都很高, 真正实现”追求完美,不允许一丝瑕疵“ 的小批量生产理念。
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拉弗格30年伊恩·亨特之传第二章单一麦芽苏格兰威士忌 Laphroaig 30 Year Old The Ian Hunter Story Book 2: Building an Icon Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml此款拉弗格30年是Ian Hunter系列的第二个版本,是一款带有甜雪利酒味的非冷过滤威士忌,突出了Laphroaig特有的泥炭味,酒液在西班牙橡木Oloroso雪利酒橡木桶中陈年佳酿30年。Ian Hunter系列的第二版是对Ian Hunter100多年前打造的Icon的致敬。因为对于 Laphroaig® 的创作而言,没有什么比它的发源地更重要了——艾雷岛和 Laphroaig® 初诞生的“hollow by the bay”。
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帝王21年四次陈酿调和苏格兰威士忌 Dewar's Double Double 21 Year Old Blended Scotch Whisky 500ml帝王21年小批量威士忌来自酒厂限量版的Double Double系列,经过了调酒大师Stephanie Macleod的四次陈酿过程。首先,麦芽威士忌到达酒龄后被混合并放回木桶中熟成,谷物威士忌也是如此。然后,麦芽威士忌和谷物威士忌被混合在一起并放回橡木桶中进行第二次“双重陈酿”,最后在Oloroso雪利酒桶中完成收尾,为威士忌带来额外的顺滑感,曾多次获得国际威士忌大赛金奖。
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噶玛兰波本桶单一麦芽威士忌 Kavalan Ex-Bourbon Oak Single Malt Whisky 700ml将「噶玛兰经典独奏波本桶原酒」以纯净甘甜的噶玛兰自然水,调降酒精浓度至46%,淡去高酒精浓度的嗅觉干扰,酒感更显得温和易入口。在风味及口感上,与波本原酒存有些许微妙差异,却仍保有波本桶特有的平衡香气与圆润滑顺。
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酩帝诗非调和美国威士忌 Michter's US*1 Unblended American Whiskey 700ml酩帝诗非调和美国威士忌与波本或黑麦威士忌不同,酩帝诗US*1美国威士忌的陈酿方式是利用威士忌酒浸泡后的桶实现浓郁而特有的风味,美国威士忌从不包含谷物中性烈酒,因此具有“非调和”的区别。
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拉弗格25年贝西.威廉姆森故事单一麦芽苏格兰威士忌 Laphroaig 25 Year Old The Bessie Williamson Story Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml此款拉弗格25年故事版威士忌是用以庆祝 Bessie Williamson 的一生,她是 Laphroaig 的偶像,也是 20 世纪位拥有和经营苏格兰威士忌酒厂的女性酒厂经理。这款特有而特有的酒瓶名为 The Bessie Williamson Story,是对 Bessie 和她在 Laphroaig 的工作以及她温暖、丰富和明显的艾雷岛性格的致敬。于1994年蒸馏,2019年装瓶,熟成于再填的美国橡木猪头桶和再填的大桶中,代表了 Bessie 经久不衰的遗产。
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酩帝诗10年单桶黑麦威士忌 Michter's 10 Year Old Single Barrel Straight Rye Whiskey 700ml酩帝诗10年黑麦威士忌为限量版的单一桶装威士忌,沿袭了美国古老的威士忌酿酒厂之一的传统,酩帝诗在酿造此款威士忌时使用上等的黑麦芽,在酒厂精心挑选的烘烤过的白橡木桶中熟成10年直至达到酒厂对质量的严格要求,之后再以酒厂特有的过滤方法酿造而成。
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麦卡伦波普大师珍藏系列酒庄限定版单一麦芽苏格兰威士忌 Macallan Sir Peter Blake Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦波普大师珍藏系列酒庄限定版威士忌是为了纪念彼得布莱克爵士访问传奇的斯佩河麦卡伦庄园而制作的。一个庄园、一个社区和一个酿酒厂讲述了麦卡伦过去和现在的一些丰富多彩的人物的故事,并设有一个由彼得爵士本人设计的数字标签。麦卡伦主威士忌制造商莎拉·伯吉斯受到彼得·布莱克爵士 (Sir Peter Blake) 角色的启发,创造了一款带有令人惊讶的糖浆和黑胡椒香气的威士忌经典风格。
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波摩15年单一麦芽苏格兰威士忌 Bowmore 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml波摩15年是波摩酒厂在2007年发布的核心酒款,十几年的时间,波摩15年见证了无数新手变为老饕,中途虽历经了几次版本更迭,但至今仍是艾雷岛经典酒款之一。现行版本的波摩15年首先在波本桶中熟成,最后三年在欧罗洛索雪莉桶中收尾,经典的波摩泥煤海盐风味淡雅迷人,雪莉桶赋予了丰富的水果和巧克力风味,热带水果如海妖的低语一般,带给老波摩粉丝喜悦之感。
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克里尼利基酒厂限定版单一麦芽苏格兰威士忌 Clynelish Distillers Edition Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml克里尼利基酒厂限定版威士忌是为了充分彰显其深邃口感和丰富层次,主酿酒师亲手挑选了一小部分优质的威士忌,放入深色的干型Oloroso酒桶中再次熟成,汲取桶中所特有的干涩而丰富的坚果味,进一步衬托这款口感精妙的单一麦芽威士忌清爽、香甜的花卉芬芳。
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酩帝诗10年单桶波本威士忌 Michter's 10 Year Old Single Barrel Bourbon Whiskey 700ml酩帝诗10年波本威士忌精选美国高品质玉米等谷物酿造而成,美国威士忌的扛鼎之作,其卓绝品质,让严格的威士忌鉴赏家都交口称赞,秉承追求佳品质的信念与耐心,陈年于酩帝诗特别烘烤过的全新美国白橡木桶内,直至风味达到顶峰方可装瓶,单桶熟成10年以上,限量发售,2020年《威士忌圣经》获得96分高分。
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麦卡伦焕新地球之夜单一麦芽苏格兰威士忌 Macallan A Night on Earth in Scotland Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦 A Night on Earth是酒厂的年度赠礼系列,本款以火为核心象征,串联佳节的聚会、庆祝和祝福的喜乐氛围。威士忌的包装由日法插画家 Erica Dorn 设计。麦卡伦A Night On Earth由精选麦卡伦优质美国与欧洲橡木雪莉桶,搭配美国波本桶酿造而成,赋予它浓郁香甜的奶油酥饼般风味。其酿造灵感参考苏格兰人在Hogmanay时体贴的赠礼与饮食传统,并以香橙干与香料的佳节香气强化风味。
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响调酒师精选日本调和威士忌 Hibiki Blender's Choice Blended Whisky 700ml(无盒)响Blender’s Choice威士忌由不同年份的原酒调和而成,当中更包含熟成超过30年的威士忌,而平均则为约15年的原酒。Suntory这次更挑选了各款放置于葡萄酒桶熟成的威士忌作调和之用,希望能使Blender’s Choice展现出圆润、平衡,却不失层次感的味道。
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波摩18年单一麦芽苏格兰威士忌 Bowmore 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml波摩18年威士忌是波摩酒厂核心酒款,作为酒厂的进阶酒款,波摩18年比12年更加醇厚且口感中会有一丝甜味,这可能会让您对艾雷岛威士忌感到惊讶。它时而甜美,时而令人振奋,美妙的果味和巧克力与轻微的烟熏巧妙平衡,盐渍的紧致甜美有如缓缓上升的哈瓦那雪茄烟雾,带给您永无止境的享受。
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乐加维林8年单一麦芽苏格兰威士忌 Lagavulin Aged 8 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml乐加维林8年威士忌以特别的48度装瓶,陈年于再填的欧洲桶和美国橡木桶,酒体重,烟熏,甜香料,加入几滴水后变化更为明显。早在1880年代,阿尔弗雷德巴纳德访问乐加维林时喝到一款8年威士忌,他形容为exceptionally fine,酒厂受此启发同时是酒厂200周年庆祝的一部分,特别推出这款乐加维林8年威士忌。
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活福珍藏双桶波本威士忌 Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon Whiskey 750ml活福珍藏双桶威士忌具有特有的双桶工艺,首先在传统工艺制作的手工橡木桶中熟成,然后重新放入经过重度烘烤和轻度炙烤的橡木桶中二次陈酿,其橡木特质的口感醇厚,浓郁。
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布赫拉迪星图9.1版单一麦芽苏格兰威士忌 Bruichladdich Black Art 9.1 29 Year Old Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml布赫拉迪星图9.1威士忌是亚当发行的第五个版本星图,于1992年蒸馏,酒龄为29年,所用桶型只有Adam Hannett 才知道,完全在艾雷岛熟成,限量发行12000瓶。
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老维珍波本威士忌 Old Virginia Original Kentucky Straight Bourbon Whiskey 700ml老维珍波本威士忌的原料包括优质大麦,玉米和黑麦,并且玉米的含量在51%以上,发酵完成后麦芽汁会被加热并蒸馏数次,得到的原酒酒精度可达80%,接着进入全新美国白橡木桶中至少熟成2年,最后用纯净水稀释,以40%的酒精度装瓶,无论是纯饮或是调制鸡尾酒都是不错的选择。
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