单一麦芽威士忌
Deanston Sherry Cask Finish
Highland Single Malt Scotch Whisky
度数:46.3%vol
容量:700ml
产区:苏格兰高地区(Highland)
中国限定发行
过去15年来,邸思德Distell集团单一麦芽威士忌主酿酒师Brendan McCarron曾数十次往返中国,足迹踏遍中国二十余城,在与众多威士忌爱好者与汀思图品牌拥趸们交流与畅谈,并从中捕捉到中国消费者之于雪莉桶所带来的风味的偏爱。而正是基于这一点,触发了他与团队,开始研发一款为中国市场与中国威士忌爱好者所限定打造的威士忌。
品鉴记录
颜色:金色
香气: 玫瑰果与橙花盛放的馥郁扑鼻而来与牛奶巧克力 与蜂蜜的清甜相得益彰
口感: 如糖果在舌尖绽放,蕴含橙子汽水果 酱和巧克力等多种风味,伴有酸橙清 爽,丝滑口感带着一缕辛香
尾韵: 如牛奶巧克力般的奶油味,逐渐混合愈发浓郁新 鲜橘果带来的柑橘风味
品牌介绍
从格拉斯哥开车一个小时就可以到达汀思图(Deanston)蒸馏厂,这是一家有古老历史的建筑的年轻酒厂,很多蒸馏酒厂皆是从农场里的不法蒸馏作坊开展而成,另外一些则是从酿酒厂或麦芽工场改变而成,只有汀思图酒厂初是一家纺织厂。1785年,理查德阿克好特创立了该厂,他是产业革命中伟大的先驱者之一。
品牌工艺
这是一家环境优美且传统的蒸馏厂,因为门前就是一条河,所以全厂的电力来源,就是来自这条河,这家酒厂拥有全苏格兰的水力发电来供应自家的电源,从现代的观点来说,既环保又有经济效益,因此这家酒厂生产的威士忌也希望从这个方向去思考去成长。
因此当许多苏格兰蒸馏厂使用来自其他的大麦制酒,汀思图仍坚持使用传统的苏格兰大麦品种--Oxbridge,而且只使用生长在苏格兰的麦子,这几年更花费三倍麦子的成本,购买有机大麦来制作威士忌。保留传统的麦芽汁搅麦机,制作传统细致风味的苏格兰威士忌,汀思图蒸馏厂是一家有想法有坚持的酒厂。
以19世纪手工的固执减少电脑仪器的介入, 认为透过资深调酒团队的指尖与舌尖, 严格掌握每个制程阶段才能赋予每一滴威士忌的灵魂, 每瓶汀思图酒标都有酒厂资深调酒人亲笔签名, 经过层层把关以示对酒质的顽固坚持。
特别说明
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