奥弗曼特别版
健力士黑啤酒桶
单一麦芽威士忌
Lagavulin Aged 11 Years
Offerman Edition
Guinness Cask Finish
Islay Single Malt Scotland Whisky
度数:46%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)
奥弗曼特别版
Nick Offerman,美国著名演员、制作人、作家,同时也是一位乐加维林威士忌的狂热粉丝。受启于他对乐加维林的高涨热情,酒厂推出了以他名字命名的 Lagavulin X Offerman限量特别版本,每一款都运用了不同的用桶处理手法,而每一年的酒液都带来惊喜。精于品酒的行家们往往都是对风味有ji致追求、热爱各式珍馐美味的老饕,Offerman正是老饕一员,他挚爱:乐加维林的烟熏气质、牛排的焦香肉质香气、木制香气,坦言正是这些风味给予他慰藉,带给他写作、表演的灵感。
品鉴记录
色泽: 琥珀色
香气:黑巧克力、甜焦糖泥煤味、炭火烟熏
口感:浓郁悠长,泥煤、意式浓缩咖啡、丰富的黑巧克回味无穷
余味:冲击力强,奶油硬糖、碳烤咖啡,红色浆果、青苹果、太妃糖
品牌介绍
拉加维林(Lagavulin)(又译乐加维林)单一麦芽威士忌酒厂位于苏格兰艾雷岛拉加维林海湾,Ellen港口旁边,Lagavulin在苏格兰方言盖尔语意为「工厂所在的山谷」("hollow by the mill"),18世纪中期Lagavulin酒厂就建造在艾雷岛上,艾雷岛的威士忌是苏格然威士忌中,拥有复杂 的口味,口感也是强烈的。现为英国酒业巨头帝亚吉欧(Diageo)所有,是艾雷岛古老的蒸馏厂之一。
品牌工艺
乐加维林被公认为是世界上泥煤烟熏味浓郁的威士忌品牌之一,这与其使用的水源、大麦和酿酒工艺密切相关。乐加维林采用流经泥煤的索路湖(Solan Lochs)湖水和生长在泥煤沼泽的大麦进行酿酒。另外,在酿造过程中,乐加维林会使用热空气和泥煤作为热源来烘干麦芽,因此其酿成的威士忌通常会带有与众不同的浓烈泥煤风味。
为了维待拉加维林的强烈特色,这家蒸馏厂只採用使用三次,并重新组装,已接近废弃状态的威士忌的美国橡木桶,以期能够让桶对酒的影响降到低,堪称是艾雷岛威士忌原始风味的捍卫者。
乐加维林蒸馏厂中配备了梨形的壶式蒸馏器,包括容量为11,000公升的初馏机(Wash Still)和容量为12,500公升的再馏机(Spirit Still)。麦芽汁发酵后得到的酒醪会先在初馏机中蒸馏5个小时,接着再转入再馏机中蒸馏9个小时,这种缓慢蒸馏的方法更加突显了乐加维林威士忌浓烈的泥煤风味。
特别说明
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