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布纳哈本1980卡纳斯塔桶36年单一麦芽苏格兰威士忌 Bunnahabhain 1980 36 Year Old Canasta Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

布纳哈本1980卡纳斯塔桶36年单一麦芽苏格兰威士忌 Bunnahabhain 1980 36 Year Old Canasta Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml

布纳哈本1980是酒厂限定版本,与1980年蒸馏,先在欧罗洛索雪莉桶中熟成,之后被转移到Canasta雪莉酒桶中进行收尾,以36年的酒龄装瓶,酒精度为49.5%ABV。
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布纳哈本1980
卡纳斯塔桶36年
单一麦芽威士忌

Bunnahabhain 1980 36 Year Old
Canasta Cask Finish
Islay Single Malt Scotland Whisky


度数:49.5%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)



Canasta 1980

1980年的Canasta酒桶在酒厂咸咸的沿海空气中呼吸了将近40年,首先是盛着oloroso雪利酒的酒桶,然后是非常甜的Canasta雪利酒橡木桶——这正是布纳哈本沿海酿酒厂的精髓。



品鉴记录

颜色:深褐色

香气:丰富的橡木,干果,无花果,葡萄干和苏丹娜的香气,与太妃糖糖浆,黑巧克力和香草味道完满平衡。

口味:丰富的橡木味道被甜美的干果,太妃糖浆,黑咖啡和可可烤坚果平衡,还带有一丝沿海的咸味。

收尾:干果和橡木味,余味甘甜。


品牌介绍


Bunnahabhain创立於1881年,目前隶属邦史都华集团。Bunnahabhain 可谓艾雷岛特殊的酒厂,在以烟燻泥煤风格着称的艾雷岛上,唯有这家蒸馏厂特别选择未流经泥煤地层的涌泉源头,不使用经过泥煤燻乾的麦芽,塑造出无泥煤调性的酒液,因此亦为不具艾雷岛特色的艾雷岛蒸馏厂。但也正因该厂刻意摒除艾雷岛的传统风味,意外挖掘出艾雷岛威士忌潜藏於烟燻泥煤味下的非常度纯净酒体,开辟出自成一格的纯净派清淡型艾雷岛威士忌风格。



品牌工艺


酒厂位於艾雷岛的东北角,靠近玛加岱尔河 ( Margadale ),在苏格兰的盖尔语中,布纳哈本就是「 河之口」的意思。在当时,只有经由海路才可抵达这个人迹罕至的岛屿,当地人不畏艰难地用船将大麦运抵艾雷岛,准备酿造一种绝品。



Bunnahabhain 因过去隶属高原集团,担任顺风以及威雀的主要原酒供应之故,因此Bunnahabhain拥有全苏格兰大的糖化槽、六个大型美国奥勒冈橡木的发酵槽、全艾雷岛大的原酒陈放仓库,以及蒸馏器。今日的Bunnahabhain仍维持19世纪以来的传统生产技术,放弃使用现代化过度依赖仪器的生产设备,仅献给真正懂得监赏的行家。



今日的布纳哈本仍然维持着19世纪以来的传统生产技术,虽然现在到酒厂的途径已经方便多了,可经由一条蜿蜒的小路向北越过山丘直达酒厂。布纳哈本的口感非常柔顺,有别于其他艾雷岛的单一纯麦,主要有二个原因,是使用微熏过的麦芽蒸馏,第二是因为水源的优势,玛加岱尔河泉水来自于酒厂后面的山上,纯净的泉水在地底下流动,没有经过泥煤地,所以特别清新。





特别说明


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