巴黎之花美丽时光香槟 Perrier Jouet Belle Epoque 750ml

巴黎之花
美丽时光香槟

Perrier Jouet Belle Epoque

度数：12-13%vol / 容量：750ml

品酒笔记

 

色泽

明亮的淡金色诱人光泽

香气

香气逐渐展开，带有令人惊艳的饱满度和精致的层次。从白色花香（如刺槐）渐渐过渡到浓郁的柑橘类果香

口感

口感特别丰富柔润，初期的水果清香逐渐转化为诱人的甜蜜香味，浓郁的醇香雅致而又率真

评分

2008年 《葡萄酒观察家》94分
2011年 詹姆斯萨克林：92分
2012年 詹姆斯萨克林：94分

酒庄

Perrier Jouet - 巴黎之花酒庄

产区

Champagne - 法国香槟产区

品种

Pinot Noir - 黑皮诺
Chardonnay - 霞多丽
Pinot Meunier - 皮诺莫尼耶

图片

酒庄介绍

Perrier Jouet - 巴黎之花酒庄

巴黎之花是目前世界上贵的香槟，它采用Des Blancs葡萄园生产的葡萄酿制，如果当年的葡萄品质不好，葡萄酒的生产就会推迟到下一年。巴黎之花美丽时光 Belle Epoque香槟以法国白岸葡萄园的竞选葡萄为原料，营造出浓浓的贵族气息，被众多国际专业人士纳入尊贵精美的名酒之列。

工艺与传统

葡萄园

巴黎之花坐拥香槟地区美的葡萄园，占地65公顷，其中99.2%为列级葡萄园。巴黎之花旗下5个葡萄园位于香槟传奇的黄金三角地带，被列为香槟法定产区优质的列级葡萄园。

工艺流程

现任主酿酒师Herve Deschamps作为丰富传承的守护者，准确而一丝不苟地恪守酿酒工艺传统，确保巴黎之花香槟始终如一地沿袭其特有的风格。产自每个葡萄园的葡萄都会被严格区分开，经过精心筛选与处理，后酿制调配出能体现巴黎之花葡萄园丰富内涵的尊贵陈年佳酿。

美酒佳酿

巴黎之花干型香槟色泽金黄，清澈明亮。用鼻子轻嗅，会闻到辛辣芳香的气味，这表示酒质成熟。它们散发出成熟的樱桃及凤梨果味，释出蜂蜜和花香，这都赋予了酒液新鲜细致的质感。轻啜一口，醇滑圆润的口感和气泡完满糅合，流露出葡萄酒般的迷人和优雅，这正是Perrier-Jouet的纯粹之处。

葡萄品种

 

Pinot Noir - 黑皮诺

黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。

Chardonnay - 霞多丽

霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中重要的一份子。

Pinot Meunier - 皮诺莫尼耶

Pinot Meunier，以“莫尼耶皮诺”中文译名为业界所认可。该品种主要种植于法国香槟区（Champagne），是黑皮诺的一个变种，在酿造的香槟中，它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮诺酿造的香槟适合在年轻时饮用，因为那时它的柔和、细腻和果香发挥得好。

产区介绍

Champagne - 香槟产区

香槟的卓绝，离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。