美丽时光香槟
夜光版
Perrier Jouet Belle Epoque
Luminous
度数:12-13%vol / 容量:750ml
品酒笔记
色泽
明亮的淡金色诱人光泽
香气
香气逐渐展开,带有令人惊艳的饱满度和精致的层次。从白色花香(如刺槐)渐渐过渡到浓郁的柑橘类果香
口感
口感特别丰富柔润,初期的水果清香逐渐转化为诱人的甜蜜香味,浓郁的醇香雅致而又率真
评分
2008年 《葡萄酒观察家》94分
2011年 詹姆斯萨克林:92分
酒庄
Perrier Jouet - 巴黎之花酒庄
产区
Champagne - 法国香槟产区
品种
Pinot Noir - 黑皮诺
Chardonnay - 霞多丽
Pinot Meunier - 皮诺莫尼耶
图片
酒庄介绍
Perrier Jouet - 巴黎之花酒庄
巴黎之花是目前世界上贵的香槟,它采用Des Blancs葡萄园生产的葡萄酿制,如果当年的葡萄品质不好,葡萄酒的生产就会推迟到下一年。巴黎之花美丽时光 Belle Epoque香槟以法国白岸葡萄园的竞选葡萄为原料,营造出浓浓的贵族气息,被众多国际专业人士纳入尊贵精美的名酒之列。
工艺与传统
葡萄园
巴黎之花坐拥香槟地区美的葡萄园,占地65公顷,其中99.2%为列级葡萄园。巴黎之花旗下5个葡萄园位于香槟传奇的黄金三角地带,被列为香槟法定产区优质的列级葡萄园。
工艺流程
现任主酿酒师Herve Deschamps作为丰富传承的守护者,准确而一丝不苟地恪守酿酒工艺传统,确保巴黎之花香槟始终如一地沿袭其特有的风格。产自每个葡萄园的葡萄都会被严格区分开,经过精心筛选与处理,后酿制调配出能体现巴黎之花葡萄园丰富内涵的尊贵陈年佳酿。
美酒佳酿
巴黎之花干型香槟色泽金黄,清澈明亮。用鼻子轻嗅,会闻到辛辣芳香的气味,这表示酒质成熟。它们散发出成熟的樱桃及凤梨果味,释出蜂蜜和花香,这都赋予了酒液新鲜细致的质感。轻啜一口,醇滑圆润的口感和气泡完满糅合,流露出葡萄酒般的迷人和优雅,这正是Perrier-Jouet的纯粹之处。
葡萄品种
Pinot Noir - 黑皮诺
黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种,那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养,造就了它的精细。永远充满浓郁的果香,淡淡的色泽和轻盈的口感,很适合亚洲人的口味,与中国菜也很搭。
Chardonnay - 霞多丽
霞多丽(Chardonnay,也译作莎当妮),属欧亚种,原产自法国勃艮第(Bourgogne)。1951年由匈牙利引入中国,是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中重要的一份子。
Pinot Meunier - 皮诺莫尼耶
Pinot Meunier,以“莫尼耶皮诺”中文译名为业界所认可。该品种主要种植于法国香槟区(Champagne),是黑皮诺的一个变种,在酿造的香槟中,它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮诺酿造的香槟适合在年轻时饮用,因为那时它的柔和、细腻和果香发挥得好。
产区介绍
Champagne - 香槟产区
香槟的卓绝,离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部,是法国北的一个葡萄酒产区,气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄在这里大放异彩,成为酿制香槟的葡萄品种。
特别说明
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