路易王妃珍藏香槟 Louis Roederer Collection Brut 750ml

路易王妃
珍藏香槟

Louis Roederer Collection Brut

度数：12-13%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

可爱的金黄色，密集而稳定地流动着微小的气泡。

香气

浓郁的成熟水果（野桃、威廉梨）和柑橘（柠檬、血橙）的香气。木桶陈酿的烟熏气息增加了香气的清新度。接下来是白垩土的气息，预示着酒体浓郁而有力。

口感

入口美味，展现出丰富而结实的质地。给人一种非常多汁和浓郁的感觉，就像咬入成熟的水果。酒体柔和，包裹着味蕾，但随即被细腻的气泡所减轻。悠长的余味由美丽的白垩清新感所支撑。这款酒既美味丰盈，带有微微烤香，又因令人垂涎的收尾而极为清新。烟熏气息在美味的收尾中占据主导地位。

评分

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酒庄

Louis Roederer Cristal - 路易王妃香槟酒庄

产区

Champagne - 法国香槟产区

品种

Pinot Noir - 黑皮诺
Chardonnay - 霞多丽
Pinot Meunier - 莫尼耶皮诺

图片

 

酒庄介绍

Louis Roederer Cristal - 路易王妃香槟酒庄

路易王妃香槟位于法国兰斯城（Reims），有506英亩葡萄园，只种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）这两种法定葡萄。园内微型气候相当稳定，因此不管年份如何，其香槟酒都能保持一贯水准。该酒庄的历史可以追溯到1776年，酒庄由杜布瓦 （Dubois）父子创建。

工艺与传统

葡萄园

路易王妃香槟建园于1776年，面积178公顷。按照香槟区的种植法定（Appellation）种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）两种葡萄。

工艺流程

路易庄为特殊的，是用240个小型不锈钢发酵桶，将不同葡萄园和地块的葡萄分别发酵。陈年佳酿的基酒在橡木桶中培养保存，为香槟带来香草香。调配时选择10-30种不同基酒，带酒泥成熟5-7 年。去除沉淀，点酒，再瓶熟6个月，后才能上市。

美酒佳酿

酒体呈现明亮的黄色，与淡琥珀色的细微差别，具有精细且持续柔和的气泡，给人一种非常深刻的花香味道，带有白色水果、花粉、柑橘的味道，能体现出霞多丽葡萄品种的优雅。

葡萄品种

 

Pinot Noir - 黑皮诺

黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。

Chardonnay - 霞多丽

霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中重要的一份子。

 

产区介绍

Champagne - 香槟产区

香槟的卓绝，离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。