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| 葡萄酒年份 | 货号 | 价格 |
|---|---|---|
| 2018年 / 单支装 | G632032F243469-1 | ￥0 |
石头园一级园
干白葡萄酒
Chanson Pere Fils
Meursault Perrieres
Premier Cru
度数：12-15%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
淡金色。
香气
花香混合清爽 淡淡的肉质水果和柑橘类水果的香气中带有一丝香料的味道。
口感
复杂而平衡。精确而清晰的质地。悠长 和优雅的余味。
评分
暂无
酒庄
Chanson Pere Fils - 香颂酒庄
产区
Meursault - 法国勃艮第默尔索
品种
Chardonnay - 霞多丽
图片
酒庄介绍
Chanson Pere Fils - 香颂酒庄
香颂酒庄是勃艮第历史上伟大的葡萄酒生产商之一。成立于 1750 年，是该地区仅存的 18 世纪及更早时期的六家生产商之一。香颂于 1999 年被家族香槟集团 Societé Jacques Bollinger 收购，并经过大幅修复，再次成为勃艮第的优秀庄园之一。
工艺与传统
葡萄园
香颂在勃艮第中心拥有超过 111 英亩的一级和特级葡萄园。其中包括位于伯恩丘 (Côte de Beaune) 的 62 英亩一级葡萄园，使他们成为该产区一级葡萄园的专家之一。
工艺流程
香颂酒庄使用香槟式的分级压榨来轻轻地提取果汁，然后在桶中陈酿葡萄酒，红葡萄酒的新橡木不超过 30%，白葡萄酒的新橡木不超过 20%。酒在酒庄的堡垒中陈年，这是 15 世纪防御工事的五座巨大塔楼之一，环绕着中世纪伯恩的中心。值得注意的是，香颂在法国大革命后不久就获得了堡垒。
美酒佳酿
堡垒墙壁的厚度（底部有惊人的 24 英尺厚）确保了恒定的温度和湿度水平。红葡萄酒在前 3 层拱形酒窖的橡木桶中存放 18-24 个月，每一层都专门用于一个单独的年份。在第四层，一个巨大的圆形酒窖，由栗木梁支撑的巨大放射状结构，将白葡萄酒在橡木桶中发酵、酿造和陈酿。
葡萄品种
Chardonnay - 霞多丽
霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中重要的一份子。
产区介绍
Meursault - 默尔索
默尔索（Meursault）是勃艮第（Burgundy）次产区伯恩丘（Cote de Beaune）的一个村庄，从南至北绵延5千米。这里云集了数百个葡萄园，种植面积为440公顷，与其邻近的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）相比，其面积显得较大。该法定产区于1937年被评为法定产区。
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