木桐嘉棣酒庄珍藏波尔多白葡萄酒 Mouton Cadet Reserve Blanc 750ml

木桐嘉棣酒庄珍藏
波尔多白葡萄酒

Mouton Cadet Reserve Blanc

度数：12-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

明亮的金黄色

香气

桃子和柑橘类水果的香气扑鼻而来，尤其是柠檬和柚子，散发出烤面包和一丝香草的香气。

口感

柑橘类水果的清新柔顺的口感，带着白桃子的矿物质味，余味中有淡淡的烤咖啡豆的味道。

年份

以实物为准

评分

暂无

酒庄

Mouton Cadet - 木桐嘉棣酒庄

产区

Bordeaux - 波尔多法定产区

品种

Sauvignon Blanc - 长相思
Semillon - 赛美容
Muscadelle - 密斯卡岱

图片

酒庄介绍

Mouton Cadet - 木桐嘉棣酒庄

木桐嘉棣诞生于1930年。梅多克产区遇到了1928年和1929年气候异常的困难年份，当时葡萄种植和酿酒技术尚未达到现代化的先进水平，因此气候不佳对酒的质量影响非常大。为此，木桐罗斯柴尔德酒庄庄主菲利普·德·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）为保持木桐酒庄酒的品质和声誉，决定1930年生产的酒不以木桐酒庄标识，而将这种酒命名为“Mouton Cadet”，即木桐嘉棣。Cadet在法文中是小的意思，菲利普男爵在兄弟姐妹中排行末位，因此有自喻之意。木桐嘉棣即木桐酒庄酒的小弟弟。

工艺与传统

葡萄园

合作酒农在木桐嘉棣技术团队的全年伴随下，照料着1250公顷的葡萄园，这些都是好的风土，其中一半在波尔多山坡产区。木桐嘉棣的酿酒师们与合作酒农在酿酒的整个过程中通力合作，将技术与对风土的了解结合到一起。

工艺流程

木桐嘉棣酿酒中心是酿造木桐嘉棣葡萄酒的关键。它位于葡萄园的腹地，该品牌所有的酿酒步骤和技术都在这里实现。 这座现代、高效的酿酒中心占地17公顷，集中了木桐嘉棣葡萄酒的全部生产设备。无论多么复杂的酿酒工艺，亦或是生产过程，中心能够跟踪监督每一个步骤的展开，以符合罗斯柴尔德男爵公司对于品质和效率的要求。

美酒佳酿

木桐嘉棣的所有经验知识均是为了能够与世界各地的葡萄酒爱好者一同分享“品酒的情感”。其特有的风格，贯穿于各年份之中，既恒定又鲜活，是不同葡萄品种之间精密调配的成果。圆润、甘美、可口，果香纯净，酒中的爽脆感令人印象深刻。

葡萄品种

Sauvignon Blanc - 长相思

Sauvignon Blanc，中文译名不计其数，但以“长相思”之名具中国韵味，该品种原产于法国波尔多（Bordeaux），广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地。用其酿造的葡萄酒酒香个性鲜明，含量为丰富的是黑醋栗芽孢或者说是黄杨木的香气。

Semillon - 赛美蓉

赛美蓉以生产贵腐白酒有名，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长，此霉菌不仅吸取葡萄中水份，增高赛美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。

Muscadelle - 密斯卡岱

密斯卡岱（Muscadelle） 是一种高产的白葡萄品种，在波尔多，用不超过5%穆斯卡黛尔和赛美蓉或者长相思混合酿成甜酒。主要利用muscadelle 的强烈和芳香。澳大利亚也有一些地方种植，不过称之为Tokay，做成的佐餐酒，称之为Liqueur Tokays。

产区介绍

Bordeaux - 波尔多产区

位于法国西南部的波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年佳酿的葡萄酒。波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，满具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”的称谓。