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格兰纳里奇12年西班牙原始橡木桶单一麦芽苏格兰威士忌 GlenAllachie Aged 12 Yeas Spanish Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

格兰纳里奇12年西班牙原始橡木桶单一麦芽苏格兰威士忌 GlenAllachie Aged 12 Yeas Spanish Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml

格兰纳里奇12年西班牙原始桶威士忌使用了来自西班牙的橡木制成的猪头桶进行了过桶,更确切的说,是用来自西班牙加利西亚和阿斯图里亚斯地区坎塔布连山脉(Cantabrian Mountains)的橡木,那里气候凉爽,湿度较大,橡木赋予了酒液辛香和甘甜的风味。在装填威士忌之前,这种橡木经历了18个月左右的自然风干,在橡木达到佳状态后,制成橡木桶,灌入酒液熟成,橡木与酒液之间进行完满的融合。
  • 重量:1500.000 克(g)
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格兰纳里奇12年
西班牙原始橡木桶
单一麦芽威士忌

GlenAllachie Aged 12 Yeas
Spanish Virgin Oak
Single Malt Scotch Whisky


度数:48%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)



全新橡木桶系列

格兰纳里奇推出全新限量版原始桶威士忌系列(Virgin Oak Series),此系列包含了三款12年威士忌。所谓原始桶(Virgin Cask),也就是新桶,是指次用于盛放威士忌的全新橡木桶。三款酒均未经冷凝过滤和焦糖着色,在过桶之前,原酒均熟成于美国波本桶中,酒精度为48%ABV,酒龄均为12年。



品鉴记录

颜色:饱满的青铜色

闻香:蜂蜜,椰子和糖浆的香味一浪一浪的袭来,接着是橙皮和肉桂的香味

口感:石楠蜂蜜,糖浆,椰子和橙皮的风味层叠而出,伴随着摩卡咖啡,肉豆蔻和肉桂的风味

 

品牌介绍


格兰纳里奇酒厂由威廉.德尔梅.埃文斯设计,麦克金利.麦克弗森建造,这是他们合作打造的第四家酒厂。酒厂利用重力输液体系统,节约了无数能量,生产效率倍增。从70年代起,格兰纳里奇就储存了大量原酒,并且一直默默的为调和威 士忌提供基酒。2013年创业之神Billy 收购了格兰纳里奇,对酒厂做了一系列改革。2018年,格兰纳里奇以全新的面貌和产品面向市场,展现出了巨星的潜力。



品牌工艺


在格兰纳里奇,酒厂有能力生产 400 万升酒精 (LOA)。酒厂决定将其减少到 500,000 LOA。如此大的数量对酒厂的需求来说简直是多余的;酒厂希望专注于将 GlenAllachie 发展为单一麦芽品牌。通过放慢生产速度,酒厂现在有足够的时间进行 160 小时的更长发酵。这让酒厂能够更好地了解酒厂的运作,并让酒厂有时间去发现新酒的特性。



与大多数苏格兰酿酒厂不同,格兰纳里奇的蒸馏室有两个独立的酒精保险箱,使酒厂可以独立操作每组蒸馏器。由于酿酒厂设计为重力供料,酒厂还配备了水平冷凝器,可以更轻松地保持一致的温度,或增加/减少以改变烈酒的特性。



2017 年 10 月收购酿酒厂时,酒厂非常幸运地获得了大量可追溯到 1970 年代的陈年佳酿库存。获得了时间的馈赠,酿酒大师 Billy Walker 立即着手将他的指纹印在酒厂的单一麦芽威士忌上。





特别说明


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