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雅拉一号
干红葡萄酒
Yarra Yering
Dry Red Wine No.1
度数：13-15%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
深宝石红
香气
可口的浆果味与浓郁的野生植物味,还能感觉一点点 白胡椒的味道。
口感
酒体丰富,丰富的浆果,青苹果和橡木风味.单宁辛辣激烈并持久伴随适当的酸度.整体口感均衡.
评分
2009年 葡萄酒观察家：92分
酒庄
Yarra Yering - 雅拉优伶酒庄
产区
Yarra Valley - 澳洲雅拉谷产区
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Petit Verdot - 小维多
Merlot - 梅洛
图片
酒庄介绍
Yarra Yering - 雅拉优伶酒庄
雅拉优伶酒庄 （yarra yering）由卡罗达斯博士（Dr. Carrodus）创建。位于维多利亚省的Yarra谷，这裡有着近海的凉爽气候，也是澳洲多元的葡萄产区。自1973年起，以No. 1、No. 2等酒款享誉酒界。此人几乎不曾在外界走动，有点像是神隐居士，十分低调。他整系列的红酒，路数轻柔异类，口感气味俱佳，均衡凉爽而自成一格。
工艺与传统
葡萄园
雅拉优伶酒庄地处澳大利亚雅拉谷（Yarra Valley）南部，其葡萄酒产自其自己的葡萄园，而雅拉优伶酒庄也一直将其葡萄园风格的忠实呈现视作庄园首要准则。目前，其葡萄园的面积已经从原来的30英亩扩展至现在的70英亩。
工艺流程
酒庄主人Dr. Bailey Carrodus原本从事植物研究，多年功力发挥于葡萄种植。在收货葡萄、酿造、熟化的几个过程中，优质的葡萄也需经过层层筛选才被留用。
美酒佳酿
雅拉优伶酒庄的No. 1常被拿来比波尔多级数酒，Underhill拿来比南澳希哈，No. 2通常是对比北隆，多年来酒友们乐此不疲，因为许多人都为它特有而奇异的风格，留下不灭的印象。它不是什麽澳洲知名大厂的高价酒，但出现的场合却是跟它们平起平坐。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
Cabernet Franc - 品丽珠
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。
Petit Verdot - 小维多
小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。
产区介绍
Yarra Valley - 雅拉谷产区
雅拉谷是澳大利亚维多利亚州菲利普港（Port Phillip）区域的产区之一，位于首府城市墨尔本的正北侧，是澳大利亚有名古老的产区之一。雅拉谷由于气候凉爽，因此以出产勃艮第品种霞多丽和黑皮诺这两个适合在凉爽气候下生长的品种而著称。
特别说明
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