慕赫18年单一麦芽苏格兰威士忌 Mortlach 18 Years Old York House Single Malt Scotch Whisky 750ml

慕赫18年
单一麦芽威士忌

Mortlach 18YO Speyside
York House
Single Malt Scotch Whisky

度数：43.4%vol
容量：750ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

“小女巫”

准确而优雅的2.81蒸馏工艺，酒液在外形各异的蒸馏器间交叉流动，其中慕赫酒厂较小的蒸馏器“小女巫”（The Wee Witchie），自100多年前铸成之后，即小心翼翼地维持着原来的样貌，其更是造就慕赫醇厚风味的关键，也是慕赫12年的昵称“小女巫”来源。

向黄金年代致敬

那是一个风起云涌，两战夹缝之间的短暂黄金岁月，大众对美好事物的追求和对文化艺术的品鉴能力得到巨大提升，爵士乐迅猛走红，百老汇和好莱坞开始欣欣向荣，威士忌成为纸金迷的通行证。 在如此摩登化的浪潮之下，一款以慕赫为核心调配的传奇威士忌——York House诞生了，它以颇具考究的制作过程和醇厚美妙的口感，广受上流名仕推崇与赞誉，是不少威士忌行家们心中魂牵神摄的梦幻臻品，更是收藏者展现优雅品味并彰显尊荣权力的象征，风靡繁华之都。 百年时光如此匆匆流转，我们如今说来总是轻描淡写。但慕赫酒厂却以历史的厚重，以对岁月的敬重，以一款18年单一麦芽威士忌致敬了黄金时代的传奇风味，穿越时空，为世界重现时代的昙花。

品鉴记录

初饮时淡雅平衡，精致清甜的青苹果与黑加仑果香释出，随即迸发浓郁香醇、带有一丝烤栗子和太妃糖的韵味，交错苦甜的滋味伴随着细致绵密如同蜂蜜与可可般的口感。肉脂香气浓郁的同时，交织馥郁果香和木质辛香的甜美气息，与慕赫特有的标志性风味层层递进，交相辉映，就像一头饱炼世故的野兽，看遍岁月千华，点滴皆是沉淀，稳重平和的同时，依然心存野兽般的力量。

品牌介绍

1823年酒税法案（Excise Act）颁布后，Mortlach即在Dufftown一间历史久远的非法酒厂遗址上正式成立－成为Speyside区的首都Dufftown镇上早期合法酒厂。坚守伟大创办人的开创性蒸馏程序，Mortlach跨入一个全新纪元，重生推出四款特有威士忌杰作。同时发表现有酒厂的扩建计划，让全球所有威士忌爱好者都有机会品尝其特有的风味。

品牌工艺

Mortlach的三个基本原料很平凡（但每一个都有其特有性）-大麦，酵母菌和来自Conval Springs的山泉水。这些原料经过醣化及发酵后，所产出含有9%酒精浓度的大麦啤酒水，会送到蒸馏室进行下一个阶段的制作。

Mortlach同样拥有六个铜制的蒸馏器：三个初馏器与三个终馏器。不同于其他酒厂，Mortlach使用六座不同尺寸与形状的蒸馏器，以达到超凡的完满比例。以三种不同的蒸馏工法生产出三种不同的酒液，这些酒液后被混合注入橡木桶进行熟成。

在Mortlach，不同的橡木桶会帮助突显蒸馏酒厂的个性。美国波本橡木桶与再次填装欧洲橡木桶混合和少数碳烧过的木桶会为Rare Old和Special Strength增加辛辣与醇厚的口感。Mortlach 18年使用初次填装欧洲橡木桶，并搭配再次填装波本桶，创造出平衡而协调的风味层次。Mortlach 25年只使用再次填装美国橡木桶，以突显其细致、多层次与优雅的特色。