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干白葡萄酒
Chateau de Beaucastel CDP Blanc
Roussanne Vieilles Vignes
度数：14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
美丽明亮的黄色周围泛着绿色的光泽。
香气
香气细致，优雅，带有玫瑰花瓣和蜂蜡的味道。
口感
入口后酒慢慢变的丰满复杂，带有姜饼、肉桂的味道。
评分
2014年 罗伯特帕克：95分
酒庄
Chateau de Beaucastel - 博卡斯特尔酒庄
产区
Chateauneuf du Pape - 法国罗讷河谷教堂新堡产区
品种
Roussanne - 瑚珊
图片
酒庄介绍
Chateau de Beaucastel - 博卡斯特尔酒庄
博卡斯特尔庄园是教皇新城堡的数一数二的庄园，它的葡萄酒比这一名号的其他葡萄酒更敏妙，更精致，更耐久。庄园是以尤根诺(Huguenot)的一个地主皮埃尔·博卡斯特尔(PierredeBeaucastel)的名字命名的。至少自19世纪30年代起，庄园就开始种植葡萄了。现在庄园拥有者和经营者是祟尚完满主义的兄弟俩弗朗索瓦·佩兰(FrancoisPerrin)和让·皮埃尔·佩兰(Jean-PierrePerrin)。
工艺与传统
葡萄园
博卡斯特尔庄园面积达130公顷，其中100公顷种植葡萄树：- 3/4 为教皇新堡法定产地 (博卡斯特尔庄园)- 1/4 为罗纳河谷法定产地 (博卡斯特尔古度莱)剩余的30公顷土地用于轮流种植葡萄树：每年将1-2公顷的老葡萄树连根挖起，然后在已经休养10年以上的空地上重新种植同样面积的新葡萄树。
工艺流程
手工采收的葡萄在运往酒窖之后经过精心筛选，只有品质佳的葡萄才能进入酿造环节。在经过彻底的去梗之后，葡萄被装入发酵大桶，进行传统的酿造。然后，将葡萄酒倒入大橡木桶内存放12个月。期间只会因上架偶尔打扰这一过程。在这里，葡萄酒不断变化、成熟，直到某一天我们觉得是时候装瓶为止。
美酒佳酿
2014葡萄酒100强排行榜第十一名，排在前18位的依次是：柏菲、白马、西施佳雅、罗曼尼康帝、奥比昂、柏图斯、木桐、吉佳乐、拉图、伊甘、博卡斯特尔、玛歌、奥纳亚、嘉雅、多明纳斯、作品一号、奔富葛兰许、拉菲.
葡萄品种
Roussanne - 瑚珊
Roussanne，以“瑚珊”中文译名的使用为广泛它多作为混酿品种，在罗讷河谷南部常和白歌海娜（Grenache Blanc）混酿，而在罗讷河谷北部则常和玛珊（Marsanne）混酿。
产区介绍
Chateauneuf du Pape - 教皇新堡
教皇新堡，法国排名的葡萄酒原产地命名，位于罗纳河谷(又称隆河谷 Cotes du Rhone)产区的南部，与吉恭达斯(Gigondas），瓦奇哈斯（Vacqueyras）并列为南罗纳河谷3大产区，并排在首位。教皇新堡酿造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。产区葡萄酒年产量约为1000万升，其中95%是红葡萄酒。
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