凯胜泰利酒庄益寿迪干红葡萄酒 Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo 750ml

凯胜泰利酒庄
益寿迪
干红葡萄酒

Castellare di Castellina
I Sodi di San Niccolo

度数：13-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

酒体呈浓烈的红色，带着石榴红反光。

香气

香气干净，带有明显的黑莓香气，迷迭香和桉树的香气。

口感

余味微咸，带有香脂的味道。口感很有张力和深度，单宁细腻，余味清新咸味。石榴和芳香草药回归，非常易饮。

评分

2018年 帕克团队（WA）94分

酒庄

Castellare di Castellina - 凯胜泰利酒庄

产区

Tuscany,Italy - 意大利托斯卡纳

品种

Malvasia - 玛尔维萨
Sangiovese - 桑娇维塞

图片

 

酒庄介绍

Castellare di Castellina - 凯胜泰利酒庄

凯胜泰利酒庄由四个农场合并而成(Castellare农场, Caselle农场 , San Niccolò农场和 Le Case农场)，无疑是意大利顶级生产商之一。这些葡萄酒因其卓越的品质而在意大利境外得到认可，其独特性既归功于其独特的风土条件，也归功于酒庄对周围自然的深深尊重，酒瓶标签上的小鸟代表了这一点。

工艺与传统

葡萄园

Castellare di Castellina 位于经典基安蒂 (Chianti Classico) 地区的中心地带，占地 80 公顷，其中 20 公顷是橄榄园。葡萄园占地 33 公顷，坐落在一个面向东南的天然圆形剧场的山坡上，平均海拔 370 米。葡萄树的树龄在 7 年至 45 年以上，每公顷的产量保持在非常低的水平，以获得Z高的品质。

工艺流程

随着产量的增加，凯胜泰利酒庄也扩大了其酒窖的面积。以前，酒窖里只安放混凝土酿酒桶，年产量在20万瓶左右，如今的年产量则达到了40万瓶左右。在不锈钢温控桶年代开始的时候，凯胜泰利在不改变酒庄古建筑风格的基础下翻新了酒窖。

美酒佳酿

凯胜泰利葡萄园不使用任何合成化学物质，旨在提倡环保以及生产天然有JI葡萄酒。这个理念也显示在酒标上，其中使用的鸟类每年一换，全都是因为产家们在葡萄园不慎重使用毒药和除草剂而频临灭绝的珍稀品种。

葡萄品种

Sangiovese - 桑娇维赛

桑娇维塞，英文名为Sangiovese，属酿酒葡萄品种，是意大利栽培第二多的红葡萄品种，仅次于巴贝拉。桑娇维赛一旦远离故土经常会出现水土不服，所以在意大利之外种植非常少。有少量的桑娇维赛葡萄生长在阿根廷、南非和加州的纳帕谷。

产区介绍

Tuscany - 托斯卡纳

托斯卡纳是意大利知名的明星产区，北邻艾米里亚-罗马涅，西北临利古里亚，南接翁布利亚和拉齐奥，西靠第勒尼安海，地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。中国已成为托斯卡纳第三大市场。