秘境酒庄吟游诗人混酿干红葡萄酒 Realm Cellars The Bard Proprietary Red Blend 750ml

秘境酒庄吟游诗人
混酿干红葡萄酒

Realm Cellars The Bard
Proprietary Red Blend

度数：13-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

呈深石榴紫色

香气

散发出黑醋栗奶油、蓝莓派和李子蜜饯的味道，随后是丁香油、巧克力盒、异国香料和黑胡椒的味道。

口感

酒体饱满，口感丰富，口感柔滑，充满香料味的黑色水果层，恰到好处的新鲜感提升了酒体，余韵悠长，带有矿物质味。

评分

2021年 詹姆斯萨克林（JS）97分

酒庄

Realm Cellars - 秘境酒庄

产区

Napa Valley - 美国纳帕谷产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Petit Verdot - 小维多
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Realm Cellars - 秘境酒庄

秘境酒庄成立于 2002 年，从 Beckstoffer To Kalon 和 Dr. Crane 等Ding级葡萄园采购水果。从2012年份开始，葡萄酒的品质显着提高，并获得了众多酒评家的高分评分。2015年，Realm收购了鹿跃区的一处山坡庄园，将品牌从虚拟酒庄转变为酒庄。该产品组合中的第一款庄园葡萄酒名为 Moonracer，每瓶酒都展示了一个特殊的标签。2018年，Realm 与 Farella 家族建立了合作伙伴关系，将库姆斯维尔的 Farella 葡萄园增为第二个庄园葡萄园。

工艺与传统

葡萄园

秘境酒庄的自有葡萄园约为8.5公顷，除此之外，酒庄还从纳帕谷其余多个葡萄园购买葡萄。这些葡萄园分布在鹿跃区、卡利斯托加（Calistoga）、奥克维尔（Oakville）、库姆巴斯维拉（Coombsville）以及圣海伦娜（St. Helena）等多个纳帕谷子产区，其中包括贝克托福喀龙园（Beckstoffer To Kalon Vineyard）、多克莱恩园（Dr. Crane Vineyard）和法莱拉园（Farella Vineyard）等顶级葡萄园。这些葡萄园的海拔、朝向与坡度各异，土壤类型也丰富多样，风土各具特色。

工艺流程

在酿造车间内，酒庄拥有30个小型不锈钢发酵罐，能够根据需要对来自不同葡萄的葡萄分开发酵。酒庄的创建者是胡安·梅尔卡多(Juan Mercado) 先后邀请迈克.赫比(Mike Hirby) 和米歇尔.罗兰(Michel Rolland)担任酒庄的酿酒师及顾问。

美酒佳酿

秘境酒庄目前酒款包括混酿酒款：The Bard，The Tempest，The Absurd，Fidelio。酒庄酒款：Moonracer，Houyi，Farella，Hartwell XX。单一园酒款：Beckstoffer To Kalon，Beckstoffer Dr. Crane，The Bard Blair Edition，Beckstoffer Bourn，Beckstoffer To Kalon Cabernet Franc。近年来，Realm Cellars 多次获得 100 分的高分，迅速成为纳帕谷备受推崇的生产商。葡萄酒风格奢华，果香浓郁，年轻时非常平易近人，陈年后更加完满。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

Napa Valley - 纳帕谷

纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完满的气候条件。