宝尚父子酒庄莫尼丘霞多丽干白葡萄酒 Bouchard Pere & Fils Bourgogne Chardonnay Coteaux des Moines 375ml

宝尚父子酒庄
莫尼丘霞多丽
干白葡萄酒

Bouchard Pere & Fils
Bourgogne Chardonnay
Coteaux des Moines

度数：12-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

淡黄色。

香气

带有白色果肉水果(桃，梨)的香气。

口感

口感充满果味，结构简单，但也有令人愉快的活泼。适合在年轻时享用来感受它的新鲜。

评分

暂无

酒庄

Bouchard Pere & Fils - 宝尚父子酒庄

产区

Burgundy - 勃艮第大区

品种

Chardonnay - 霞多丽

图片

 

酒庄介绍

Bouchard Pere & Fils - 宝尚父子酒庄

宝尚父子酒庄位于法国勃艮第伯恩丘，至今已有280多年的历史，是勃艮第Z古老的酒庄之一。酒庄凭借谨慎和耐心收购了各种风土，在 Côte-d'Or 建立了一个庞大的酒庄。如今，该庄园拥有 130 公顷的葡萄园，其中 12 个为特级园，74 个为一级园。

工艺与传统

葡萄园

庄园的布局从北到南延伸超过 48 公里，由 450 个不同的葡萄园组成，保护酒庄免受冰雹、风暴或霜冻等局部天气事件的影响。大量的葡萄园地块一年四季都受到特别的照顾和关注。多年来，每个宝尚父子的葡萄园都采用可持续葡萄栽培技术进行管理，以发挥葡萄酒的真实性和全部潜力。宝尚父子对细节的持续关注也持续到收获时，手工采摘葡萄，放入小板条箱，然后在分拣台上精心挑选。

 

工艺流程

宝尚父子酒庄的酒窖位于地下 5 米处，可通过重力自然地将葡萄转移到 138 个浸渍罐或压榨机中。这里酿造了 100 多种不同的葡萄酒。然后在可容纳 4,000 桶的酒窖中的橡木桶中熟成。这个成熟期可以让香气的纯度和每个风土的感官特征充分表达出来，桶形地窖为葡萄酒完成长期成熟过程提供了理想的自然通风和湿度条件。

美酒佳酿

装瓶后，陈酿期开始。城堡的酒窖也位于地下近 10 米处，为陈酿宝尚父子的葡萄酒提供了完美的条件。根据葡萄园地块和产区，庄园的葡萄酒可以在橡木桶中陈酿一年以上。得益于自然的湿度测量和恒温，特级园从“小时候”就受益于适合长时间不受干扰的陈酿的环境，每一步陈酿过程都非常小心，为每款葡萄酒的故事做出了贡献，这个故事随着每一个年份而展开。

葡萄品种

Chardonnay - 霞多丽

霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中重要的一份子。

产区介绍

Bourgogne - 勃艮第产区

勃艮第产区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。勃艮第有4个大的红酒产区，分别是：Beaujolais、 Cote de Beaune、Cote de Nuits、以及Cote Chalonnaise。与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。