夏桐酒庄传统工艺天然起泡葡萄酒 Domaine Chandon Brut 750ml

夏桐酒庄传统工艺
自然起泡葡萄酒

Domaine Chandon Brut

度数：12-13%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

色泽亮丽明媚，呈浅禾秆黄色；

香气

怡人的花香，柑橘气息与热带水果香气相伴，细腻的蜂蜜和烘焙气息更添光彩；

口感

入口纯美舒畅，首先品味到的是清新的柑橘味和芬芳的水果味；清爽的水果风味在味蕾上舒展，徐徐变幻出干爽清脆的余韵。

获奖

2021年 旧金山纪事报葡萄酒大赛 双金奖

酒庄

Domaine Chandon Ningxia - 夏桐酒庄

产区

中国宁夏贺兰山产区

品种

混酿

图片

酒庄介绍

Domaine Chandon Ningxia - 夏桐酒庄

夏桐酒庄全名酩悦轩尼诗夏桐（宁夏）酒庄有限公司，公司隶属于法国酩悦轩尼诗酒业集团，该集团是酩悦·轩尼诗-路易·威登（LVMH）旗下的酒业集团。全球一共有六个名叫“Domaine Chandon”的酒庄，宁夏夏桐酒庄（Domaine Chandon Ningxia）是其中之一。

工艺与传统

葡萄园

夏桐酒庄是目前宁夏专业生产起泡酒的酒庄，种植的葡萄品种和酿造方式都遵照法国香槟区的传统。酿造起泡葡萄酒的传统品种——霞多丽（Chardonnay）和黑比诺（Pinot Noir）提供了优质的生长条件。这里出产的霞多丽果香浓郁，口感新鲜，令酒体层次丰富；黑比诺酸度适宜，糖度可控，为产品带来悠长的余味。

工艺流程

夏桐酒庄融会本地风土与法式传承的酿造技艺，葡萄果实在9月初的丰收后便进入了“传统”的酿造过程。值得一提的是，酒体在酿造过程中要经历两次发酵，第二次发酵在分装的瓶子中进行，能够产生丰富细腻的气泡，终成就这一别具夏桐风格的优质起泡葡萄酒。

美酒佳酿

轩尼诗夏桐酒庄将严格遵循其全球标准程序生产起泡葡萄酒，以确保其卓绝品质。酒庄不仅以夏桐酒庄享誉全球的葡萄酒酿造经验为基础，还具有宁夏本地得天独厚的自然优势。当地的气 候、土壤及环境都非常其适宜种植酿造起泡葡萄酒所需的优质葡萄。

产区介绍

中国宁夏贺兰山产区

贺兰山东麓是认证的原产地保护区。贺兰山东麓葡萄酒受中国政府官方认证的地理标志产品保护，其卓绝的地理、气候、日照、土壤等风土条件孕育了特别适合酿制高品质葡萄酒的优质葡萄。如今，“贺兰山”已经成为了全球葡萄酒界冉冉升起的新星，宁夏产区被收录在《世界葡萄酒地图》中。