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香贝丹教堂园
特级园干红葡萄酒
Louis Jadot
Chapelle-Chambertin
Grand Cru
度数：13%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
赤红色
香气
花香和成熟水果的香气。
口感
优雅，特征明显，优质的单宁和温和的水果在口中，结构完整，令人陶醉。
评分
2006年 罗伯特帕克：92分
酒庄
Maison Louis Jadot - 路易亚都世家
产区
Cote de Nuits - 法国勃艮第夜丘区
品种
Pinot Noir - 黑皮诺
图片
酒庄介绍
Maison Louis Jadot - 路易亚都世家
路易亚都酒庄(Maison Louis Jadot)地处法国勃艮第心脏地带，是能代表勃艮第葡萄酒精神的有名酒庄之一。该酒庄由亚都(Jadot)家族于1859年创立，在接下来的一百多年里，酒庄一直由亚都家族掌管。
工艺与传统
葡萄园
该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特等的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品种有霞多丽，黑皮诺和佳美,葡萄树的平均树龄为20-80年。
工艺流程
路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的纯粹表达；小气候的不同带来的特有的品质。
美酒佳酿
路易亚都世家作为勃根蒂（Burgundy）地区有名的品牌之一，经常位居此地区畅销榜的头名。在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法去在其他酒庄非常少见。
葡萄品种
Pinot Noir - 黑皮诺
黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。
产区介绍
Cote de Nuits - 夜丘产区
夜丘区（Cote de Nuits）位于勃艮第台地和苏茵河平原交接，是勃艮第出产葡萄酒精华的区段。基本上每一个村落都是黑皮诺红葡萄酒的典范，除了伯恩丘的高登（Corton），此产区囊括了勃艮第其它所有的红葡萄酒特等葡萄园，可以说是红葡萄酒迷向往的圣地。
特别说明
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