白酒规格 | 货号 | 价格 |
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42度今世缘酒国缘双开 - 单瓶装 | G56C3D84B06F62-1 | ¥0 |
42度今世缘酒国缘双开 - 整箱6瓶装 | G56C3D84B06F62-2 | ¥0 |
国缘双开
度数:42度 / 香型:浓香型
容量:500ml / 规格:1箱6瓶
生产厂商:江苏今世缘酒业股份有限公司
好水酿好酒
泉因酿而升华 酒因藏而醇香 天来之泉 千年古镇 三百年老窖 融岁月之悟 藏无骨之美。
品味高雅
经大师精心雕琢 始成其醇美品质 专为懂得 品位之士而酿 人生入酒 回味更有味 -----今世缘典藏
时尚浪漫
独具传统特色的白酒与浪漫时尚的“缘文化”完满结合,浓缩为文化发酵的一杯美酒,传情达意!
品牌介绍
江苏今世缘酒业股份有限公司坐落在开国总理周恩来的故乡淮安,地处名酒之乡、国家文明乡镇高沟。是国家“五一”劳动奖状获得者、国家“守合同,重信用”企业、国家企业文化建设先进单位、国家模范劳动关系和谐企业、国家模范职工之家、国家实施卓绝绩效模式先进企业、国家轻工行业先进集体、中国食品工业科技进步杰出企业、推动中国酒业发展杰出企业、国家工业旅游示范点。 公司现有员工3400余人,占地面积100余万平方米,年产“国缘”、“今世缘”、“高沟”系列白酒3万余吨。
工艺与传统
高粱是酿造曲酒的优质主料。高沟酿酒选用高粱时,要求颗粒饱满,粒状均匀,无虫蛀,无霉变。配料后,经过蒸煮,淀粉颗粒急剧吸水膨胀,体积迅速增大,淀粉链松弛展开,并有相当一部分淀粉变成糊精和糖,这样有利于蒸煮糊化。
早期糟坊酿酒均用小曲,清光绪年间,高沟天泉糟坊改小曲为大曲,夏季踩制,供一年使用。地方国营高沟酒厂成立后,逐步由人工制曲发展为机械化制曲,夏季制高温曲,冬季制中温曲。制曲一般经过粉碎、配料、踩制、培养、入库等复杂工序、培养要经过上酶、潮火、大火、后火、出房等阶段。中温曲需温度45℃,培养周期30天;高温曲需温度60℃,培养周期45天。
源远流长的酿酒工艺是今世缘酒业一笔巨大的财富,在此基础上,今世缘酒将传统酿造工艺与现代科学相结合,运用红曲复合发酵、双层底串蒸等工艺技术,经分层发酵、量质接酒、分级储藏等程序进行酿制,口感清冽,入喉醇香。在不断升级与创新的过程中,今世缘酒业将传统酿酒工艺发扬光大,赢得了市场和消费者的信赖。
特别说明
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