卡尔里拉25年单一麦芽苏格兰威士忌 Caol Ila Aged 25 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml卡尔里拉25年威士忌于2010年推出,是继2004年和2005年桶装强度版本之后首次以43%vol的酒精度官方装瓶,酒体轻盈顺滑,淡淡的泥煤味,口感细腻柔和,入口层次由单薄变复杂,幽然而清新的展现了酒厂的特有气质,仿佛皎洁的月光笼罩下的冬夜一般静谧深沉,是一款性价比非常高却容易被忽视的威士忌。
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卡尔里拉18年单一麦苏格兰芽威士忌 Caol Ila Aged 18 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml卡尔里拉18年威士忌来自卡尔里拉酒厂的核心系列,额外的陈年使酚类物质的影响平静下来,泥炭进入味蕾的时间较晚,并被平滑的橡木味道所调和,泥煤味道不轻不重不极端,醇厚成熟,细致微妙,令人联想到沙滩上灿烂的篝火。
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高登麦克菲尔探索系列卡尔里拉13年单一麦芽苏格兰威士忌 Gordon&Macphail Discovery Caol Ila Aged 13 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml高登麦克菲尔探索系列 - 卡尔里拉13年威士忌的原酒来自艾雷岛的卡尔里拉酒厂,然后高登麦克菲尔将其装在自己的木桶中进行熟成,淋漓尽致的体现了艾雷岛的标志性风格。使用泥煤作为干燥麦芽的燃料,加上靠近大海,空气中充满微咸的海风,这些因素使蒸馏出的原酒充满淡淡的烟熏和海洋气息,橡木桶中长期熟成后完成进化,形成了复杂优雅的花束香气。
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卡尔里拉酒厂限定版单一麦芽苏格兰威士忌 Caol Ila Distillers Edition Single Malt Scotch Whisky 700ml卡尔里拉de版威士忌的酒龄几乎都在十年以上,其中包括在前置莫斯卡托雪莉酒桶中的熟成期,而这种雪莉桶的甜美和卡尔里拉的盐味很好的混合在一起,非常的美味。
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卡尔里拉12年单一麦芽苏格兰威士忌 Caol Ila Aged 12 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml卡尔里拉12年威士忌是一款性价比非常高的入门级威士忌,比起其他艾雷岛威士忌来得轻盈而纤细,带上依稀麦芽烟熏味,似是透过早晨薄云的阳光。
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卡尔里拉17年无泥煤桶装原酒单一麦芽苏格兰威士忌 Caol Ila Unpeated Natural Cask Strength 17 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml卡尔里拉17年无泥煤限量版威士忌于1997年蒸馏,2015年以自然原桶55.9的酒精度装瓶,熟成于美国波本橡木桶,是帝亚吉欧年度特别限量版的收尾酒款。
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卡尔里拉破晓单一麦芽苏格兰威士忌 Caol ila Moch Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml卡尔里拉Moch在苏格兰方言中即是破晓的意思,Caol Ila酒厂是艾雷岛上先看到日出的酒厂,而在太阳逐渐落入遥远彼岸的同时,也是先迎接夜幕的酒厂,对于从迎向旭日的方位所酿造的威士忌而言,名字太合适了。首次完全以口感而非年份、酒桶、酒精浓度或后味作为挑选依据,造就出不一样的威士忌名为Moch。
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卡尔里拉30年单一麦芽苏格兰威士忌 Caol Ila Aged 30 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml卡尔里拉30年威士忌是一款富有个性,充满能量的威士忌,让人联想起布朗拉和波特艾伦,前者的蜡质和后者的麂皮风味组合在一起,于1983年蒸馏,2014年限量发行,熟成于美国橡木桶和欧洲橡木桶中,限量发行7638瓶。
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卡尔里拉15年无泥煤原酒单一麦芽苏格兰威士忌 Caol Ila Unpeated Style Natural Cask Strength 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml卡尔里拉15年威士忌是帝亚吉欧发布的特别版本,这款无泥煤的威士忌让大家了解的酒厂鲜为人知的一面,即用雪莉桶的优雅甜美来代替泥煤烟熏味,这款威士忌在再填的恢复活力的美国猪头桶和ex-bodega欧洲橡木大桶中熟成15年,以桶装强度装瓶。
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