罗盘针果园屋混合麦芽苏格兰威士忌 Compass Box Orchard House Blended Malt Scotch Whisky 700ml罗盘针果园屋威士忌发布于2021年,是酒厂的核心系列酒款,调和了来自Linkwood、Clynelish和Benrinnes等酒厂的原酒,其灵感来自马萨诸塞州的Orchard House。1868年,路易莎·梅·奥尔科特正是在这里创作并拍摄了她心爱的经典作品《小妇人》,作者的父亲,真的曾在周围种下过超过40棵苹果树,是名副其实的果园。以果园屋命名正是因为这款威士忌苹果和果园的味道十分突出,每一口都能尝到新鲜水果的味道。
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罗盘针泥煤兽混合麦芽苏格兰威士忌 Compass Box The Peat Monster Blended Malt Scotch Whisky 700ml罗盘针泥煤兽威士忌的原酒有些来自一些秘密酿酒厂,酒厂告诉我们,有些来自艾雷岛的Port Askaig,还有一些来自艾雷岛南海岸Ardmore,在再填的猪头桶和重度烘烤的法国橡木桶中熟成。
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罗盘针享乐主义混合谷物苏格兰威士忌 Compass Box Hedonism Blended Grain Scotch Whisky 700ml罗盘针享乐主义是一款混合谷物威士忌,每一种威士忌都经过最少八年和最多十五年的陈酿。酒厂每年只生产一次或两次享乐主义,这取决于酒厂采购所需优质橡木桶的能力。一般来说,威士忌来自五个不同的酿酒厂,包括 Cameron Bridge、Carsebridge、Cambus、Port Dundas 和 Dumbarton。一旦威士忌混合在一起,它们就会在初填的美国橡木桶或再填美国橡木猪头桶中陈酿两年。像这样的步骤增强了复杂性、风味融合和柔和的口感,曾两次被威士忌杂志评为世界Z佳谷物威士忌。
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罗盘针西班牙人故事混合麦芽苏格兰威士忌 Compass Box The Story of the Spaniard Blended Malt Scotch Whisky 700ml罗盘针西班牙人故事第一版威士忌发行于2018年,其配方里有48%的威士忌在前雪利酒桶中陈年,25%在前西班牙酒桶中陈年。酒厂可能会根据使用效果和实验情况逐年改变酒桶的类型,但西班牙酒桶、雪莉酒桶或雪莉风格的葡萄酒酒桶,将始终发挥关键作用。
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罗盘针亚赛拉混合麦芽苏格兰威士忌 Compass Box Asyla Blended Malt Scotch Whisky 700ml罗盘针ASYLA属于调和威士忌,仅混合乐加维林,格兰爱琴与第林可的单一麦芽威士忌和卡麦隆桥的谷物威士忌四种。将他们混合酿制12个月之后,便会得到甜美而微妙的餐前威士忌,引得赞美无数。
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罗盘针香料树混合麦芽苏格兰威士忌 Compass Box Spice Tree Highland Blended Malt Scotch Whisky 700ml罗盘针香料树威士忌之前是一款不符合SWA的规定的威士忌,经过调整之后重新回归,而且比以往任何时候都好,由高地的麦芽威士忌混合而成,在特质的法国橡木桶中陈年,是一种非常浓郁的威士忌,适合在饭后喝。
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罗盘针国王街混合麦芽苏格兰威士忌 Compass Box Great King Street Blended Malt Scotch Whisky 700ml罗盘针国王街威士忌是酒厂在爱丁堡办事处的地址命名,是一款美味,平易近人的威士忌。混合了在初填波本猪头桶熟成的克里尼利基,在传统法国橡木桶新桶中熟成的高地麦芽威士忌,在雪莉大桶中熟成的林可伍德威士忌和高比例的在初填美国橡木桶中熟成的Cameronbridge谷物威士忌,艺术般的调和给人难以置信的纯净口感,在鸡尾酒中表现也很出色。
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罗盘针格拉斯哥调和苏格兰威士忌 Compass Box Glasgow Blend Blended Scotch Whisky 700ml罗盘针格拉斯哥调和威士忌还原了20世纪30年代的著作《威士忌》中的记载,历史上的格拉斯哥当地人偏爱酒体更饱满,味道更浓郁的烟熏威士忌风格。与 Artist Blend 一样,Glasgow Blend 拥有很高的单一麦芽威士忌含量,包括来自高地、斯佩塞和艾雷岛的 33% 低地谷物威士忌和 67% 麦芽威士忌,用来熟成的桶包括初填和再填的波本桶和初填雪利酒桶,和一小部分法国新橡木桶,使这款调和苏格兰威士忌与众不同。格拉斯哥人也以他们的幽默感而闻名,这就是为什么这个城市的惠灵顿雕像(带着交通锥)出现在酒标上。
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